Por varias razones relacionadas con la pandemia, el panorama de restaurantes al aire libre de la ciudad de Nueva York es una de las tendencias más grandes del sector. Necessity ha criado la invención: los restauradores de la ciudad han ideado soluciones brillantes para aquellos que desean cenar en exteriores ventilados, sin importar la temperatura. Hemos reunido 10 atractivos lugares que se sienten seguros y sirven comidas y bebidas satisfactorias. ¿Por qué esperar hasta el sol del verano cuando puede reunirse ahora mismo bajo una lámpara de calor?
35-27 30th Ave., Astoria, camas Queen
El Avenue Café de Astoria es mejor en un día cálido, ya que los asientos al aire libre, las mesas de bistró junto a la acera y un atractivo cobertizo al aire libre en tonos chocolate, no tienen calefacción. El menú es nominalmente griego (papas fritas con feta y tzatziki, souvlaki de pollo, queso halloumi a la parrilla con higos frescos), pero también ofrece opciones para todos los gustos, como hamburguesas, pasta y tostadas de aguacate. Y las multitudes acuden en masa para el brunch de fin de semana, aprovechando mimosas ilimitadas, marys sanguinolentas, etc. (20 USD por 90 minutos). Si es posible, llévate aquí antes de la 1:00 p. m.; normalmente está lleno el resto de la tarde.
177 Bedford Ave., Williamsburg, Brooklyn
Bolero, un elegante restaurante vietnamita en Williamsburg, tiene un tranquilo jardín trasero que se calienta con radiantes calentadores. Las luces de hadas se cuelgan por encima de la cabeza y las mesas de madera parpadean con velas. El chef ejecutivo Matt Le-Khac (que trabajó en An Choi y Blue Hill en Stone Barns) y su equipo comparten el escenario central en la cocina abierta, con un estimulante fo de carne de res y tazones de ricos sabores de almejas de cuello pequeño y limoncillo sumergidos en un caldo de jengibre a base de hierbas y cosquilleo con un pico de cerveza. Por cierto, la lista de cervezas aquí es corta pero buena, con cervezas ale de granja y IPA con lúpulos.
75 Ninth Ave., Chelsea, Manhattan
Los dedos que cruzan los puestos de madera al aire libre que flanquean el mercado Chelsea nunca se desmontan. El pasillo interior del comedor está repleto de millones de visitantes anuales, por lo que es un placer poder jugar con las quesadillas de Los Tacos N.o 1 (cerdo marinado) en relativa tranquilidad en mesas al aire libre cubiertas de vegetación. Cada rincón tiene una lámpara de calor en la parte superior. Docenas de lugares significan una gran variedad, pero puedes mantenerla estrictamente al aire libre pidiendo desde el portal con ventana de Lobster Place, que sirve ostras frescas, rollitos de langosta de Maine, crema de almejas y sándwiches de pescado crujientes. Consejo profesional: Los asientos de West 15th Street suelen estar llenos, pero West 16th Street suele tener espacio.
Courtesy, Cookshop
156 Tenth Ave., Chelsea, Manhattan
¿Hay algo que Cookshop no haga bien? El restaurante West Chelsea es encantador tanto en el interior como en el exterior (mesas espaciadas de forma segura, lámparas de calor, mantas limpias), con un servicio atento, cócteles precisos y un menú americano que a menudo cambia y es atractivo en todos los ámbitos. Patatas dos veces cocidas, ala de patín salteada y cualquier pizza de masa fina que estén preparando son algunos de sus muchos placeres.
138 Smith St., Cobble Hill, Brooklyn
El patio trasero de la sala HiHi tiene un ambiente claramente listo para las vacaciones, con toldos y calentadores para proteger a los comensales de los elementos y plantas frondosas que se extienden entre las mesas. El menú descarado y el servicio cordial lo convierten en un lugar feliz, especialmente a la hora feliz (de lunes a viernes de 17:00 a 18:00), cuando los jugosos chanclas cuestan $2,50 cada uno. En el almuerzo, el bol de granos es una gran opción, lleno de farro, verduras y un huevo duro. No importa cuándo vayas, es divertido compartir alitas de pollo con sabor a sopa de pollo y salsa de atún con papas fritas y pan crujiente.
Courtesy, Il Buco Alimentari & Vineria
53 Great Jones St., Noho, Manhattan
El patio parcialmente cerrado de este lugar de moda italiano está decorado con plantas en macetas, un toldo a prueba de lluvia y calefacción de mesa en climas más fríos. El chef Justin Smillie es famoso por sus pizzas creativas y crujientes, pero no se pierda su arroz silvestre de hierro fundido con setas del bosque, pasta paccheri ancha con costillas de cordero asadas a fuego lento y coles de Bruselas con chile, lima y jarabe de arce.
Courtesy, La Mercerie
53 Howard St., Soho, Manhattan
La Mercerie se adaptó y prosperó durante la pandemia, embelleciendo su rincón del Soho con asientos al aire libre calefaccionados y llenos de flora. A pesar de ser considerada como una cafetería francesa abierta todo el día, La Mercerie es mucho más positiva que eso. Derroche platos como foie gras torchon con chutney de pera, ensalada de langosta con crema de hinojo y filete de boeuf au poivre. Cada bocado es sedoso y tierno gracias a las habilidades de la chef Marie-Aude Rose, alumna de Guy Savoy y Pierre Gagnaire de París.
Courtesy, The Odeon
145 West Broadway, Tribeca, Manhattan
Las mesas de café bien espaciadas se encuentran a lo largo de la fachada del Odeón, así como en un cobertizo al aire libre en West Broadway. Ambas secciones están calentadas y son ideales para observar a la gente. Esta brasserie Tribeca es una de las favoritas para siempre, pulida pero no pretenciosa. Abierto desde 1980, sigue siendo muy actual y sirve comida que a todo el mundo le encanta, especialmente su imponente hamburguesa. La sopa de cebolla francesa tiene una cobertura espesa de Gruyère, y los mejillones se bañan en un caldo de tomate, puerros y crema de azafrán y se combinan con fenomenales patatas fritas doradas y crujientes.
57 W. 58th St., Midtown, Manhattan
Las cortinas rojas se encuentran cerca de las encantadoras cabinas al aire libre de Midtown’s Quality Meats, manteniéndolas abrigadas pero dejando entrar el aire fresco. Hay nueve espacios privados dentro de las cabinas, disponibles para grupos de tres a seis personas y cada uno equipado con un sistema de calefacción debajo de los asientos para que los derrieres no se congelen. Comience con un gran pastel de cangrejo que es casi todo cangrejo, muy poco relleno, y luego pase al bistec, preferiblemente una tira de Nueva York o solomillo añejado en seco con hueso. De las muchas guarniciones, la crema de maíz brûlée de postre es la más soñada.
Courtesy, The Ryerson
698 Nostrand Ave., Crown Heights, Brooklyn
Camine por Ryerson, un acogedor salón con influencia sureña en Crown Heights, para llegar a un patio trasero rodeado de vegetación y adornado con luces festivas. La amplia ventilación y las lámparas de calor le harán querer quedarse. Para empezar, divida un plato de nuggets de coliflor fritos con salsa ranchera y salsa picante de búfalo, que combina bien con cerveza o whisky. No todo está frito, hay ensaladas y salmón sellado en sartén, pero para aquellos que encuentran la felicidad en estas cosas, el pollo frito de granja y rebozado con cerveza y bacalao bronceado con papas fritas es una alegría.
