Williamsburg, qui se trouve de l’autre côté de l’East River depuis le Lower East Side de Manhattan, reste synonyme de l’essor de Brooklyn. Bien que l’ambiance industrielle et rugueuse du quartier ait disparu, Williamsburg a toujours un avantage ; il suffit de le chercher. Notre guide longe les lieux branchés de la région ainsi que les restaurants, bars et galeries qui ont résisté à l’épreuve du temps. Poursuivez votre lecture pour tout ce que vous devez savoir sur l’endroit où manger, boire et faire du shopping dans la région.
Pies 'n' Thighs. Photo: Daniel Krieger
Restaurants
Au cours de la dernière décennie, un grand nombre de restaurants branchés et étoilés au guide Michelin ont frappé Williamsburg, ce qui lui a donné l’impression d’être un Soho ou un Tribeca. Ces lieux branchés se côtoient avec des institutions emblématiques qui existent depuis bien avant le statut de destination gastronomique du quartier.
Bamonte's. Photo: Marley White
Restaurant Bamonte
Ce lieu italien classique existe depuis 1900. Le crédit peut être accordé en partie à la sauce bolognaise appétissante, qui peut être drapée sur des tortellini, des gnocchi ou, bien sûr, des spaghettis.
Barano
Le menu de ce restaurant confortable s’inspire de l’île d’Ischia, située dans le sud de l’Italie, dont la grand-mère du chef-propriétaire Al Di Meglio est originaire. Dans un clin d’œil à l’île (et à la grand-mère), les plats peuvent inclure des tacconi frais avec du lapin braisé et des tomates.
Meilleure pizza
Bien que son ambiance ne soit pas volante, cette pizzeria s’élève bien au-dessus de votre joint de tranche typique grâce à un four au feu de bois centenaire qui se transforme en tartes croustillantes. Une tranche de fromage classique est toujours un bon choix, tout comme la pizza blanche garnie de ricotta crémeuse.
Dîner
Ce restaurant faisait partie de la première vague de changement dans le quartier lorsqu’il a ouvert ses portes juste avant le début de ce siècle. La salle à manger confortable se trouve dans une voiture Pullman des années 1920, une ambiance qui se poursuit par le menu de plats rustiques et réconfortants. Essayez le hamburger, il ne vous décevra pas.
Comté impérial de Kings
La cuisine chinoise haut de gamme est au centre de la scène dans cet endroit élégant, où la sauce soja et les cocktails sont à la pression. Faites votre choix parmi des bouchées de dim sum telles que des toasts de crevettes et des ravioles de porc Berkshire avant de plonger dans le bœuf et le brocoli chinois sauté ou le canard shu fumé au thé.
La Superior. Photo: Alex Lopez
La Supérieure
Si vous avez besoin d’un taco authentique, dirigez-vous vers cette articulation Cal-Mex sans prétention ; essayez-en un rempli de lengua (langue du bœuf) ou de carne asada (tige de jupe grillée). Des gorditas, des quesadillas et des esquites complètent le menu de cuisine de rue.
Courtesy, Lilia
Lilia
Ce restaurant italien est une réservation très prisée depuis 2016, grâce au pedigree étoilé au guide Michelin du chef Missy Robbins. Si votre table n’est pas prête, rendez-vous au petit bar dans le dos où les cocktails bien préparés en valent la peine, tout comme les palourdes grillées et les pâtes mafaldini.
Llama Inn
La cuisine péruvienne raffinée est la spécialité de ce restaurant faiblement éclairé à l’ombre du BQE. Rendez-vous ici pour un ceviche de douves mélangé à des plantains et à un habanero, des brochettes de poitrine de porc et la version maison du lomo saltado : un filet de bœuf sauté garni de frites suffisantes pour en nourrir quatre.
Peter Luger Steakhouse. Photo: Bami Adedoyin
Steak House Peter Luger
Peu de choses ont changé dans ce quartier emblématique depuis 1887. Les salles à manger communicantes et le personnel d’attente habillé donnent l’impression d’être une chaîne du temps. L’entrée au bacon et le porte-conteneurs (pour deux, trois ou quatre) continuent d’être en tête de file.
Tartes « n » Cuisses
Ce restaurant du Sud est réputé pour son poulet frit croquant et tendre, ainsi que ses tartes, bien sûr (la noix de pécan de bourbon est un incontournable). Vous trouverez de nombreux autres plats préférés en dessous de la ligne Mason-Dixon, tels que le porc effiloché, le poisson-chat frit, le poulet et les gaufres.
Saint-Anselm
La ligne se forme avant les portes ouvertes à 17 h pour ce steakhouse sans réservation. L’ambiance rustique est renforcée par le grill de la cuisine ouverte, sur lequel la majeure partie du menu est cuite. Le steak de suspension et la poignée de la hache pour deux sont les meilleurs vendeurs, tout comme les palourdes grillées.
Sunday in Brooklyn. Photo: Evan Sung
Dimanche à Brooklyn
Le brunch du dimanche est servi ici tous les jours de la semaine, comme son nom l’indique. Les plats copieux comprennent des steaks et des œufs, des bols de chia, des toasts à l’avocat et des crêpes maltées dignes d’Instagram.
Courtesy, Variety Coffee
Cafés et boulangeries
Williamsburg est bien caféiné, comme en témoignent les nombreux torréfacteurs indépendants qui servent du café dans les cafés à chaque coin du quartier. Vous trouverez également de nombreuses vitrines sucrées qui proposent des friandises maison pour accompagner votre tasse de café d’origine unique, d’origine durable.
Le réchaud bleu
Dégustez une tasse de café George Howell, un café issu du commerce équitable, tout en scannant les nombreuses options de tartes de cette boulangerie de Graham Avenue. La sélection s’oriente vers des classiques tels que la noix de pécan, la pomme et la rhubarbe à la fraise, mais vous ne pouvez pas vous tromper.
Café Partners
Vous pouvez regarder le café torréfié dans ce café digne d’un entrepôt, connu pour son café froid. Si vous voulez vous lancer dans l’action, prenez un cours dans leur école de brassage ; les méthodes de brassage maison et l’art au latte font partie des offres.
Café varié
Seuls des cafés d’origine unique sont servis à cet endroit, qui brasse à Brooklyn depuis 2008, et qui s’est également étendu à Manhattan. Variety est également un torréfacteur, avec des haricots d’origine durable provenant d’Éthiopie, du Salvador et du Mexique. Les bancs à l’extérieur sont parfaits pour observer les gens tout en grondeant sur un scone ou un muffin.
Catbird. Photo: Marley White
Shopping
Williamsburg est toujours à la mode, qu’il s’agisse de styles éclectiques dans la rue ou de l’expérience en magasin. Le streetwear et le vintage dominent la scène du shopping, bien que l’afflux récent de marques internationales et de créateurs indépendants locaux ait contribué à créer une série d’options de shopping que l’on ne trouve que sur ces rues.
Buffalo Exchange. Photo: Malcolm Brown
Échange de Buffalo
C’est là que les enfants branchés du quartier vont vendre leurs produits indésirables. L’équipe d’achat a un œil vif et une aversion pour les marques de centres commerciaux, alors ne vous attendez pas à des vêtements moyens.
Oiseau de chat
Vous trouverez des étuis en verre remplis de pièces délicates dans cette boutique de bijoux, un incontournable du quartier depuis 2004. Trouvez des articles fabriqués à la main par Catbird ainsi qu’une sélection de designers internationaux. De nombreuses pièces coûtent moins de 100 $, et les bagues empilables Catbird sont très prisées.
Béton et eau
Les hommes et les femmes peuvent trouver des pièces dans cette boutique, spécialisée dans les marques tendance et discrètes. Il y a également une sélection d’articles ménagers tels que des couvertures à motifs audacieux et des oreillers. L’arrière s’ouvre sur une terrasse, un bon endroit pour se détendre après (ou pendant) les courses.
Monk Vintage
Vous ne savez jamais ce que vous allez trouver dans ce magasin de friandises encombré, c’est ce que devraient être les achats vintage. Respirez profondément et plongez dans les racks, et ne manquez pas les piles de bijoux fantaisie.
Rough Trade. Photo: Brittany Petronella
Commerce brut
Le vinyle est en hausse depuis 2006, et il ne montre aucun signe d’arrêt à Williamsburg. Obtenez votre solution dans cet emporium (une importation de l’emplacement du Royaume-Uni), qui est rempli d’albums couvrant tous les genres imaginables. Il dispose également d’un espace de concert où vous pouvez assister à des concerts avant qu’ils ne se brisent.
Suprême
C’était une grande nouvelle lorsque la juggernaut Supreme de skatewear a ouvert sa boutique ici en 2017. La caractéristique centrale de l’espace industriel est un énorme bol de skate, qui attire autant de skateurs que ceux qui s’affrontent pour les vêtements et les baskets tant convoités.
Bars
Comme dans la scène du restaurant, vous trouverez à la fois des options élevées et basses lorsque vous recherchez un repas pour la nuit, ou l’après-midi. Les plongées classiques avec des bars en bois et des tabourets parfaitement crépitants sont répandues, tout comme les salons polis servant des cocktails créatifs. Il y a également de nombreuses possibilités de siroter de la bière, du vin et du whisky locaux.
Parc aux baies
Les fans de football affluent ici pour regarder des matchs sur les nombreux écrans géants à l’intérieur, où vous pouvez élever des steins de bières allemandes soit en triomphe, soit pour se noyer. Mais c’est le bar sur le toit et les vues époustouflantes sur Manhattan qui attirent vraiment la foule. Si vous souhaitez admirer le coucher de soleil sur la ville, rendez-vous à l’avance.
Courtesy, Brooklyn Brewery
Brasserie de Brooklyn
Les choses étaient un peu différentes à Williamsburg lorsque cette brasserie a ouvert au milieu des années 1990, mais la popularité de ses bières est restée constante. Faites une visite (gratuite le week-end après-midi) ou aventurez-vous directement dans la salle de dégustation aérée.
Courtesy, Brooklyn Winery
Vignoble de Brooklyn
Vous pouvez réserver une excursion pour découvrir le fonctionnement de cette cave urbaine, ou simplement vous rendre au bar sur place pour goûter des petits lots de vins (fabriqués sur place à partir de raisins cultivés dans l’État de New York et en Californie). Le franc-cab et le chardonnay non trempé font partie des spécialités.
Huckleberry Bar. Photo: Alex Lopez
Bar à myrtilles
Les mixologues prennent leurs cocktails très au sérieux dans ce bar de Grand Street, en les tournant chaque saison. Le jardin arrière est l’endroit idéal lorsque le temps se réchauffe.
Rocka Rolla
Le jukebox est en plein essor et les bières (au prix raisonnable) coulent librement dans ce bar de plongée rock ’n’ roll sur Metropolitan Avenue. Les machines à boules et les bols à scorpion ajoutent à l’ambiance décontractée.
Le brillant
Ce bar, rattaché à la New York Distilling Company, est un endroit confortable pour siroter des cocktails avec des spiritueux préparés sur place, comme le gin Dorothy Parker et le Ragtime Rye.
Surf Bar
Williamsburg est peut-être sur l’eau, mais l’East River n’est pas connue pour ses vagues. Néanmoins, ce bar sur le thème du surf est un endroit populaire pour prendre une bière et commander des plats de plage tels que des tacos aux crevettes et des hamburgers mahi-mahi.
Turkey's Nest. Photo: Christopher Postlewaite
La taverne du nid de Turquie
Si vous cherchez un bar de plongée, cet endroit à l’ancienne près de McCarren Park devrait vous satisfaire. Elle est connue pour ses grandes bières et margaritas bon marché servies dans des tasses en polystyrène. Les intentions sont vérifiées à la porte, la foule reflétant harmonieusement l’ancien et le nouveau Williamsburg.
East River Park. Photo: Kate Glicksberg
À l’extérieur
Les espaces verts de Williamsburg offrent une salle de respiration accueillante depuis les rues urbaines. Pendant les saisons les plus chaudes, McCarren Park regorge de pique-niqueurs, de joueurs de balle et de bronzeurs ; East River Park est un endroit idéal pour observer la ville la nuit ; et le nouveau Domino Park offre une pause familiale.
Brooklyn Greenway Bike Lane
Si vous préférez voir le quartier à deux roues, vous pouvez vous connecter à la Brooklyn Waterfront Greenway qui relie Domino Park à East River Park le long de la piste cyclable de Kent Avenue.
Domino Park. Photo: Aether Images
Parc Domino
Ouvert en 2018 sur le terrain de l’ancienne raffinerie de sucre Domino, ce parc en bord de mer dispose d’un terrain de jeu inspiré des caractéristiques de l’usine d’origine. Tous les âges adoreront la promenade en porte-à-faux offrant une vue époustouflante sur Manhattan. Un ballon de bocce et un terrain de volley-ball complètent les activités, tandis que le Tacocina de Danny Meyer fournit la nourriture.
Parc d’État de l’East River
Vous ne trouverez pas plus que des espaces ouverts pour vous détendre et admirer la vue sur ce parc en bord de mer. C’est-à-dire, à moins que vous ne passiez le samedi du printemps à l’automne lorsque le marché alimentaire populaire de Smorgasburg et ses plus de 100 fournisseurs prennent le relais.
McCarren Park. Photo: Julienne Schaer
Parc McCarren
Séparant Williamsburg et Greenpoint, ce parc est le principal espace de loisirs de la région, avec une piste de jogging, un terrain de baseball et une piscine saisonnière. Si vous êtes le samedi, visitez le Greenmarket toute l’année (à Driggs Avenue et North 12th Street). En été, une série de films en plein air a lieu sur le côté Bedford Avenue du parc.
Courtesy, Colossal Media
Art
Comme dans d’autres quartiers branchés, la scène artistique faisait partie intégrante de la résurgence de Williamsburg grâce en partie à l’œuvre de Colossal Media, dont les fresques murales peintes à la main sont réparties sur l’ensemble des bâtiments du quartier. Dans les galeries, assistez à des spectacles d’artistes établis de longue date et de nouveaux artistes qui repoussent les limites.
17 Givré
L’extérieur d’un ancien garage avec goût graffiti marque l’entrée de cette galerie qui accueille des événements cinématographiques, théâtraux et artistiques depuis 2006.
La Gallery du journal
Cette galerie a été fondée dans l’East Village, mais a traversé la rivière pour s’installer dans un vaste espace sur North 1st Street il y a plus de dix ans. Depuis lors, les partenaires Michael Nevin et Julia Dippelhofer se sont concentrés sur le renforcement des artistes en milieu de carrière ainsi que sur ceux qui viennent d’arriver sur la scène.
Courtesy, Kinfolk
Kinfolk
À parts égales café, bar, salle de concert, boutique pour hommes, espace artistique et, naturellement, fabricant de vélos, Kinfolk est plus qu’une seule vitrine. Kinfolk 90 et Kinfolk 94 accueillent une variété d’événements, des ouvertures artistiques aux DJ.
Brooklyn Bowl. Photo: Scott Harris
Vie nocturne
Que vous vouliez découvrir ce groupe indépendant battant, vous détendre sur la piste de danse ou même prendre quelques montures, vous trouverez quelque chose à faire après le coucher du soleil à Williamsburg.
Tout va bien pour bébé
Il y a trois salles distinctes dans cette salle de concert (un salon où manger et boire, un restaurant et l’endroit où regarder les groupes jouer). Passez d’un plat à l’autre pour aller au bar, attraper des assiettes de poulet frit coréen et de bibimbap, et, en supposant que vous ayez un billet pour le spectacle, pour voir qui est sur scène.
Bol de Brooklyn
Cette salle de concert de bowling dispose également d’un bar-restaurant, le tout réparti sur plus de 2 000 pieds carrés. Vous y trouverez des comédies grand public, des groupes de DJ, des groupes d’hommage et des soirées à thème qui feront chanter et danser tout le monde.
La gouttière
Une ruelle de bowling à huit couloirs est associée à un bar de plongée adjacent aux panneaux de bois, où les bières sont toutes américaines et le décor est un hall rec pur. Il y a également un espace événementiel qui accueille des soirées avec micro ouvert.
Usine de tricotage
La Knitting Factory est une institution new-yorkaise depuis des décennies et a déménagé de Manhattan à Metropolitan Avenue en 2009. Il y a des spectacles en direct presque tous les soirs de la semaine, y compris une soirée comique spéciale le dimanche.
Music Hall de Williamsburg
Les cerfs et les groupes indépendants qui grimpent affluent dans la foule dans ce lieu à trois niveaux réputé pour son acoustique impeccable.
Courtesy, Nitehawk
Nitehawk
Pas besoin de prendre un repas avant de vous rendre au cinéma ; ici, vous pouvez commander un dîner et des boissons directement depuis votre siège. Flicks comprend à la fois de nouveaux blockbusters et des films classiques. Les soirées à thème, les films de brunch et les questions-réponses complètent le calendrier des événements.
Union Pool. Photo: Marley White
Piscine syndicale
Un patio extérieur (ouvert toute l’année), un espace de concert et une cabine photo font de ce lieu d’ancienne école un incontournable branché. Le camion de taco El Diablo qui est garé dans le dos est idéal pour manger tard le soir.
Vidéologie
Oui, vous pouvez toujours louer des films ici, mais les projections sont le véritable tirage au sort. Installez-vous pour des flicks classiques et des sorties récentes, accompagnés d’un cocktail ou d’une friandise. Les plus courageux peuvent assister à des films de minuit qui font également office de jeux pour boire.
Les bois
Ce vaste lieu sert de grandes boissons tiki et des DJ animés qui attirent la foule. L’énorme terrasse et le menu de cuisine de style barbecue dans le jardin ajoutent une incitation supplémentaire pour passer une bonne nuit.
