La apertura del North 3rd Street Marketha aumentado la emoción gastronómica en Williamsburg, un vecindario ya lleno de excelentes restaurantes. Su gama de proveedores va de los pies a los pies con la cercana Smorgasburg: las entradas incluyen el famoso proveedor de pizzas de Brooklyn Di Fara, la querida panadería francesa Bien Cuit y la tienda de dulces mexicana La Newyorkina, del impresor derosquillas Dough Fany Gerson. Además, el mercado está abierto todo el año.
Hemos trazado los 10 lugares que no puede perderse durante su visita, o en el transcurso de visitas repetidas.
Courtesy, North 3rd Street Market
Bien Cuit
Esta panadería, dirigida por Zachary Golper, dos veces nominado a James Beard, es famosa por sus cruasanes. Encontrarás otras viennoiserie como el roulé de azúcar y canela, tartas y pasteles junto con panes como el pastel de fresas y rosas de temporada y baguettes clásicas. La sabrosa comida incluye sándwiches, tartatinas y quiches.
Courtesy, North 3rd Street Market
Café Champion
En la parte delantera del mercado encontrará este favorito de Nueva York (con otros lugares en Brooklyn y Manhattan), que ofrece un menú espresso de servicio completo y leches alternativas como almendras y avena; es una buena primera parada. Champion tuesta sus propios frijoles localmente en Maspeth, Queens.
Courtesy, North 3rd Street Market
Di Fara
La legendaria pizza Di Fara, que lleva atrayendo multitudes a su ubicación en Avenue J en Midwood desde 1964, está ahora disponible en el norte de Brooklyn, un poco más cerca para los Manhattanites. Los amantes del mercado con hambre pueden obtener rodajas simples (a 5 USD por pop), tartas cuadradas o calzones y probar una de las pizzas más codiciadas de la ciudad de Nueva York, siempre que estén dispuestos a esperar.
Courtesy, North 3rd Street Market
Tienda de refrigerios East Wind
Sea lo que sea lo que ya haya comido, trate de exprimir las empanadillas de cerdo de East Wind, una escisión de la ubicación de Windsor Terrace inspirada en Chinatown-tea-house, en su festín de mercado. Si puedes, sigue con un pedido de arroz Double Happiness, que viene con salchicha china, panceta de cerdo estofada y salsa de jengibre y cebolletas.
Harvest2Order
Considerada la primera “barrita de ensaladas microverde”, Harvest2Order hace su debut con un arcoíris de microverduras cultivadas hidroponídicamente como amaranto rojo, zanahoria y tendrillas de guisantes. Estas verduras ecológicas se cortan y agregan generosamente sobre coloridas ensaladas y tostadas de aguacate. Un lado de batard francés de Bien Cuit Bakery añade un toque agradable. Añada extras como pollo, huevo, aguacate o hummus para que su comida sea más abundante.
Courtesy, North 3rd Street Market
JaJaJa
El colorido restaurante vegano mexicano (el original se encuentra en el Lower East Side) sirve tacos, boles y tortas. No se pierda los nachos, cubiertos con queso fundido a la cúrcuma y salsa de verduras; tacos de setas mezcal o carnitas de palma; y empanada de remolacha. Hay algunos burritos específicos del mercado, incluido uno con batatas, arroz de lava y leche de coco, aunque los planes para llevar los menús de los dos lugares más en línea están a pie de obra.
Courtesy, North 3rd Street Market
La Newyorkina
Fany Gerson, la reina de los donuts de masa, trafica con sabores mexicanos tradicionales en su otra oferta de dulces. La Newyorkina sirve helados al estilo mexicano, chamoyadas de mango (una salsa dulce y salada con chamoy, un jugo de ciruela encurtida, y chile salado) y paletas afrutadas a base de agua (helado pops). Elija entre helados atípicos como arroz con leche o helado de pastel de tres leches, además de bebidas como aguas frescas, chocolate caliente y cafés de estilo mexicano. Los productos horneados incluyen una variedad de galletas mexicanas como el marranito (una galleta en forma de cerdo).
Courtesy, North 3rd Street Market
Comestibles de Regina
El brazo de mercado de esta tienda de sándwiches del Lower East Side es una parada en el foso para comer carnes y quesos italianos sobre pan recién horneado. Sus sándwiches apilados están repletos de ingredientes tradicionales y llevan el nombre de los miembros de la familia del propietario Roman Grandinetti: está el tío John (prosciutto y mortadela), el romano (pollo ahumado, mozzarella, brócoli rabe) y la abuela Lucy (untable de atún y oliva), por nombrar algunos.
Bevs de carretera dulce
Para un poco de verde en tu dieta, prueba los exclusivos Sweet Road Bevs. El menú ofrece elixires limpiadores como tónicos saludables de temporada, así como zumos orgánicos recién prensados y deliciosas mezclas de batidos. Elija un “vinagre” de lima lavanda y arándanos o un jugo verde hecho con espinacas, pepino, menta, manzana verde y jengibre. ¿Qué cambios hay disponibles en función de la temporada? Una excusa para visitarla con frecuencia.
Pancitaria de Tita Baby
La restauradora Nicole Ponseca (Jeepney, Maharlika) trae comida callejera filipina a Williamsburg. El stand está lleno de delicias sorprendentes, como brochetas de barbacoa de jackfruit, lumpia y una versión filipina de salmón y lox, y algunas variaciones de su artículo exclusivo, fideos de pancit salteados.
