Para aquellos que viven para comer, no solo para comer para vivir, NYC es un paraíso para las compras de comida. En toda la ciudad, mercados poco comunes venden productos locales y delicias internacionales difíciles de encontrar. Los aficionados a la comida italiana acuden en masa a Eataly, que vende todo bajo el sol de la Toscana, en el distrito Flatirony en el World Trade Center . Nuestra colección de tiendas distintivas lo guiarán hacia los mejores quesos, quesos lox, chocolates, chutneys, especias, conservas y pepinillos de la ciudad: éxitos de fuego seguro como regalo para otros o para usted.
Photo: Christopher Postlewaite
Mercado minorista de Arthur Avenue
Este imperio de proveedores de la vieja escuela se encuentra en el centro de la Pequeña Italia del Bronx. Los aromas a queso, cerveza, cerdo y pizza se mezclan con el olor del tabaco de los puros enrollados a mano en las instalaciones. También hay pasta importada y aceite de oliva, mozzarella recién tirada, productos frescos y sándwiches como el Raging Bull (cortesía de Mike’s Deli), relleno de soppressata caliente y provolone afilado. Reclame una mesa y deje que comience el festín.
Comestibles en el centro de Bangkok
Un callejón oculto e inclinado en Chinatown es una tienda tailandesa ordenada con ingredientes esotéricos. Los pasillos tienen palitos de sriracha picantes, fideos de vidrio, pasta de sambal, azúcar de palma y una amplia selección de salsa de soja y salsa de pescado. También contienen productos perecederos difíciles de encontrar, como albahaca tailandesa, albahaca sagrada, limoncillo, raíz de cúrcuma, galangal, hojas de lima kaffir y salchicha Isaan. El espacio es tan compacto que es increíble cuánto contiene, y los propietarios atractivos están encantados de compartir consejos de cocina.
Photo: Phil Kline
Despaña
Este emporio del Soho contiene chorizo español, queso, aceite de oliva, vinagre de jerez, almendras Marcona, pasta de membrillo, arroz para paella y atún jarrón de alta calidad. También dispensan muchas muestras gratuitas. Disfrute también de tapas preparadas y bocadillos rústicos en las mesas comunes de atrás junto con una botella de albariño o tempranillo de la tienda de vinos de Despaña al lado, o lleve ingredientes a casa para recrear su comida favorita de su viaje a España.
Photo: Will Steacy
Alimentos finos de Di Palo
Tome un boleto al ingresar a Di Palo’s, la familia operada en la Pequeña Italia de Manhattan desde 1925. Hasta que llamen a tu número, explora estantes de vinagre balsámico de Módena, arroz arborio artesanal, salsas abundantes, biscotti y selecciones de pasta en constante cambio. La espera no es mala durante las horas de descanso, pero los fines de semana es difícil. Todos los antojos desaparecen cuando se acerca al mostrador y prueba el queso y el salami que ha estado ocultando.
El Kalustyan
Kalustyan’s es un paraíso de lentejas, lavash, especias de Oriente Medio e India, chutneys, pimientos picantes encurtidos, ghee, amargos exóticos, cuscús, té libanés y frutos secos frescos asados desde lejos. Pasea por los pasillos y descubre ingredientes que nunca sabías que necesitabas, o incluso sabías que existían. En la planta superior, hay un café con un bufé económico que incluye untables, sándwiches y guisos vegetarianos. Dato curioso: la piedra marrón también es donde vivió Chester Arthur y fue jurada como presidente en 1881.
Russ e hijas
Este tesoro del Lower East Side vende lo que algunos dicen que es el mejor salmón ahumado, lox, esturión y arenque del mundo. El lugar con azulejos blancos es la quintaesencia de Nueva York. Joel Russ, un inmigrante de Europa del Este, acudió a un carrito a principios del siglo XX antes de fundar la tienda física que finalmente confió a sus tres hijas. Ahora dirigida por la cuarta generación de la familia, la tienda insignia está más ocupada que nunca, tan feliz para un bagel y un schmear como para el caviar.
Photo: Myrna Suarez
Sahadi’s
Sahadi’s es mayorista y minorista, por lo que los precios de este supermercado de Brooklyn son lo más justos posible. Oriente Medio es el centro de atención, pero otros pasillos cuentan con ingredientes de la carretera (así como con pueblos franceses al otro lado del Atlántico). Prueba muestras de queso de todo el mundo y echa un vistazo a los cubos de aceitunas, barriles de granos de café y una miríada de granos, frutos secos y caramelos, todos vendidos a granel.
Photo: Christine Han
Saxelby Cheesemongers
Anne Saxelby es una experta líder en quesos americanos, que pastorea delicias lácteas sin descubrir a pequeña escala para el público. Su puesto de tamaño pinta en el Essex Street Market del Lower East Side tiene todo tipo de vacas, ovejas, cabras, quesos blandos, duros y azules, además de yogur grueso y rico y mantequilla de granja. También selecciona programas de queso en algunos de los mejores restaurantes de Nueva York y se expandió al Chelsea Market en 2017 con una posición en el nivel inferior.
Courtesy, Staubitz Market
Mercado de Staubitz
Abierto desde 1917, Staubitz sigue siendo el carnicero de referencia en Brooklyn. Una visita es su oportunidad de obtener carne de res, cerdo, aves y caza de primera calidad en un entorno impecable y anticuado, cortado en rodajas y recortado por una tripulación que no es tímida con consejos. Razas alimentadas con pasto, alimentadas con granos, secas, añejadas y tradicionales: prácticamente todo tipo de carne, además de una gran selección de quesos, está disponible. Sus estantes contienen todo tipo de frotes, especias, condimentos, conservas y salsas, muchos de ellos hechos localmente.
Photo: Malcolm Brown
Agridulce Bklyn
Esta elegante y alegre tienda de Brooklyn tiene, como podrías imaginar, una gran selección de quesos, pero también tiene muchos otros productos especiales. Los dueños de esposo y esposa Patrick Watson y Michele Pravda han reunido hallazgos idiosincrásicos y sabrosos como crema italiana de mantequilla de pistacho y pepinillos locales, chocolate, café, granola y mezcla de mary sanguinolenta. Otros aspectos destacados incluyen queso pimiento, cacahuetes con tocino y arce, excelentes embutidos y alucinantes delicias de mantequilla integral Rice Krispies.
