Es gibt keinen Mangel an Orten, an denen man in der Stadt ein kaltes Bier schlürfen kann. Noch besser ist, dass Bierliebhaber traditionelle Bars überspringen und direkt aus der Quelle schlürfen können. Eine Reihe von New Yorker Brauereien serviert hausgemachtes Bier vor Ort, um seine Frische und seinen vollen Geschmack zu gewährleisten. Sie können sich oft durch die Einrichtungen drehen, um die Quelle der Lehm zu sehen, bevor Sie sich im Taproom niederlassen, um einen Geschmack zu erhalten. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was in den fünf Bezirken gebraut wird.
Hinweis: Taprooms drehen ihre Biere regelmäßig im Zug. Wenn die unten aufgeführten Empfehlungen nicht verfügbar sind, versuchen Sie es mit allen Anziehungspunkten.
Courtesy, Bronx Brewery
Bronx
856 E. 136th St., 718-402-1000, Port Morris
On tap:Dieses Brauereihaus ist seit 2011 in Betrieb und bemüht sich darum, Gemeinschaften aufzubauen und das Richtige zu tun. Am Anfang lag der Fokus auf Blassbier und Sie können verschiedene Beispiele für den Stil im Taproom vor Ort ausprobieren. Halten Sie das ganze Jahr über Ausschau nach dem Slow Your Roll IPA und dem Now Youse Can’s not Leave on Tap. Sie sind seitdem verzweigt und Sie können aus einer Reihe saisonaler und begrenzter Biere probieren, die das Repertoire erweitern, darunter World Gone Rosé und Smoked Porter
Courtesy, Gun Hill Brewery
3227 Laconia Ave., 718-881-0010, Williamsbridge
On tap:Stouts sind die Stars der Show in der Mikrobrauerei, die zum ersten Mal seit 50 Jahren die Bierherstellung zurück in die Bronx brachte. Sehen Sie, ob die komplexe Lichtlücke so dunkel ist, wie ihr Name vermuten lässt. Probieren Sie dann die einzigartigen Aromen des Rockin’ the Bronx Dry Irish Stout oder des Gun Hill IPA, gebraut mit Mosaik- und Kristallhopfen.
Brooklyn Brewery. Photo: Malcolm Brown
Brooklyn
79 N. 11th St., 718-486-7422, Williamsburg
On tap:Brooklyn Lager, das Vorzeigebier dieses Brauhauses, ist in ganz New York City und darüber hinaus ein Klassiker. Besuchen Sie die Brauerei Williamsburg und probieren Sie einige weniger bekannte Biere wie die Swirling Rumors Barleywine oder die Pulp Art Hazy IPA. Der Taproom in Brooklyn ist derzeit der einzige Ort, an dem letztere in die fünf Bezirke eintauchen kann.
1904 Surf Ave., 718-996-0019, Coney Island
On tap:Besuchen Sie diese Strandbrauerei, um eine kostenlose Tour zu unternehmen und einige der Hausbrauereien auf der rotierenden Speisekarte zu probieren. Einige der Biere, die sie auf dem Themenpark und der Promenade produzieren, mit Namen wie Parachute Jump Pale Ale und The Plunge Witbier. Im Taproom machen Sie die Merman NY IPA und die charakteristische Mermaid PilsnerMermaid Parade.
Courtesy, Other Half Brewing
215 47th St., 718-355-8575, Sunset Park
On Tap: Dieser Ort serviert Flüge und schenkt sowohl Kernkreationen als auch saisonale Artikel in seinem Taproom. Probieren Sie die weltbeste Tasse Stout, eine von Horchata und Kaffee inspirierte Zusammenarbeit mit City League Coffee Roasters, oder holen Sie sich ein Glas Pigeon, eine doppelte IPA, die ursprünglich für die NYC Beer Week entwickelt wurde.
Sonstige Half Brewing
195 Centre St., 347-987-3527, Carroll Gardens
An der Armatur: In dieser IPA-fokussierten Mikrobrauerei ist „doppelt trocken gehackt“ eine wiederkehrende Beschreibung auf dem Taproom-Menü. Es bedeutet zwei Runden Trockenhopfen, die beim Brauen im Bier steil sind, was den Geschmack und das Aroma von Hopfen stark verstärkt. Suchen Sie nach dem fruchtigen All Citra Everything oder dem Hafer-Dream in Green, sowohl in der Kategorie DDH als auch unter den rotierenden Biersorten. Zu den aktuellen Entwürfen auf der leichteren Seite gehören Crystal Waves Pilsner und Superfun! Blässes Ale.
Courtesy, Sixpoint Brewery
40 Van Dyke St., Red Hook (Taproom at City Point, 445 Gold St., Downtown Brooklyn)
Anfahrbar: Diese Brauerei hat seit ihren Anfängen im Jahr 2004 in einem riesigen Lager am Wasser eine Kultfolge erreicht – die ersten Angebote nur für Entwürfe haben sich seitdem auf das ganze Jahr über Kerndosen, saisonale Kleinserienkreationen und Nanofässer ausgeweitet. Sie bezeichnen ihren Braustil als „Mad Science“, und mit Kreationen wie Slice Sipper Ale, die mit Mikes heißer Honig- und Zitronenschale gebraut werden, und Screamsickle Double IPA mit Orange und Vanille werden Sie es glauben. Endlich eröffneten sie einen eigenen Ort in City Point, um die Biere zu probieren. Neben limitierten Läufen finden Sie Favoriten wie die Crisp auf dem Entwurf.
Talea Beer Co. Photo:Molly Tavoletti
87 Richardson St., 347-799-1281, Williamsburg
On Tap: Diese Brauerei mit weiblichen Begründen befindet sich in einem eleganten, minimalistischen Raum, der neu definiert, was Sie von einem Taproom erwarten würden, ebenso wie seine Angebote – nicht nur Entwürfe und Dosen, sondern auch Cocktails, Kaffee und Tee. Der Schwerpunkt liegt auf „einfach getrunkenen“ Bieren, die sich ein wenig wie ein Glas Wein anfühlen – bestellen Sie ein Charcuterie-Board oder einen mediterranen Teller neben Entwürfen wie Sun Up Hazy IPA mit Noten von Mango, Thin Mint Stout und Spicy Marg Smoky Sour Ale.
333 Douglass St., 718-568-9673, Gowanus
On Tap:Dieser vielseitige Veranstaltungsort umfasst ein Café, eine Küche und Veranstaltungsfläche, aber die Hauptattraktionen sind natürlich die Brauerei und die Bar. An der Bar finden Sie 24 Armaturenlinien mit einer Auswahl an Biersorten von Threes Brewing und einigen anderen Brauereien. Die Namen der Dreier-Quaffen spielen manchmal ihre kühnen Aromen unter: Hier hat Ya Go Pale Ale fruchtige Zitrusnoten und Sie werden Guaven- und Zitronenbalsam im Public Property IPA probieren.
141 Flushing Ave., Building 77, 646-378-8529, Brooklyn Navy Yard
On Tap:Diese Brauerei kurbelt eine beeindruckende Vielfalt an Bieren an und konzentriert sich auf landwirtschaftliche Ales und fassreife Sauerbäder. Besuchen Sie ihren Taproom, um Stouts, Sauren und Jahreszeiten zu probieren, und halten Sie Ausschau nach dem ungewöhnlichenW4 Dry Hopped Gose, der mit Salz und Koriander gebraut wird. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um dieauf den Flaschenetiketten zu bewundern.
Manhattan
Courtesy, Serra
Serra by Birreria
200 Fifth Ave., 212-937-8910, Flatiron District
On tap:Zugegebenermaßen hat die „Brauerei“ in Manhattan eine lockerere Definition als im Rest der Stadt, wo sich weitläufige Braugeräte im Allgemeinen leichter unterbringen lassen. Eatalys Rooftop-Brewub SERRA Serra von Birreria tritt jedoch auf den Teller. Die rustikalen italienischen Gerichte der Saison werden neben hausgemachten Fassales serviert.
Courtesy, Torch and Crown
12 Vandam St., 212-228-7005, Hudson Square
On Tap: Es ist keine leichte Aufgabe, die einzige Fertigungsbrauerei Manhattans zu sein, und die Mitbegründer Joe Correia und John Dantzler ziehen die dreifache Pflicht für den Raum, indem sie ihre Einrichtungen neben einem Restaurant und einem Taproom unterbringen. Gönnen Sie sich einen Happen und sehen Sie sich Live-Sportarten auf den zahlreichen Fernsehern an, oder entspannen Sie sich einfach in den Sitzgelegenheiten im Freien, während Sie eines ihrer ganzjährigen Biere wie das frische, malzige Tenement Pilsner genießen. Sie können sich auch für eine Auswahl aus ihrer wechselnden saisonalen Speisekarte entscheiden, wie z. B. das saftige, dezent kokosaromatisierte Urban Refuge
IPA.
116 Madison St., 646-669-7363, Two Bridges
On tap: Diese bezaubernde Nanobrauerei würde unsere Loyalität allein dank ihres Namens verdienen, aber ihre gemütlichen Einrichtungen mit Zinndeckenakzenten, ungewöhnliche Biere und unglaublich köstliche Snacks (wie frittierte Essiggurken, Klößchen, Fischkuchenspieße und Zimtzuckerkekse) machen sie zu unserer neuen Besessenheit. Probieren Sie den Jack-O-Langka, einen Kölsch mit Jackfrucht, oder den Coconut Potion, einen Porter mit Noten von Kokosnuss und dunklem Schokoladenmalz.
Fifth Hammer Brewing. Photo: Molly Flores
Queens
Brewing
41-11 39th St., 347-808-0484, Sunnyside
On Tap: Die Gründer dieser Craft-Brauerei hielten nicht nur an, um einen Taproom hinzuzufügen, sondern kreierten ein Biersaal-Erlebnis in einem weitläufigen, mit Tischen gesäumten Raum, der mit Pinballmaschinen flankiert ist. Probieren Sie das einfach zu trinkende 7 Line Amber Ale mit getoasteten Schokoladen- und Karamellmalznoten oder das Mind Mist Hazy IPA mit Ananas.
10-28 46th Ave., 718-663-2084, Long Island City
On Tap: Fifth Hammer istein hunde- und futterwagenfreundlicher Teilnehmer in der Brauszene von LIC und produziert eine vielfältige Auswahl an Biersorten – von sauren Bieren bis hin zu Stouts und Saisons – dank eines großen 15-Barrel-Brausystems vor Ort. Probieren Sie die Himbeer- und Limousinen-Sauer mit Neon-Flamingo-Frucht oder den beeindruckenden Menace des Deep Double IPA.
39-28 23rd St., 917-832-6840, Long Island City
On tap:Das LIC Beer Project erinnert an die industriellen Wurzeln seiner Nachbarschaft und verwandelte eine Lagerfläche in eine einladende rustikale Brauerei und einen Taproom. Sie ist auf belgische und gemischte Fermentationsbrauereien spezialisiert. Sie finden hier eine Reihe von Saisons, Kölsches und IPAs. Probieren Sie jetzt Crispy Culture, ein erfrischender Pilsner im Entwurf.
1539 Covert St., Ridgewood
On Tap: Dieser Taproom verfügt über eine voll ausgestattete Kaffeebar und lokale Häppchen von Orten wie Peter Pan Donuts und Howlin’ Taco. Er ist auch Gastgeber von Live-Shows, Filmvorführungen und Weihnachtsfeiern. Darüber hinaus haben sie Trinkspiele im Schloss – probieren Sie Ihre Hand am Maisloch, an Riesenziegeln oder an Mega-Jenga, während Sie trinken. Bestellen Sie eines ihrer drei Lager – Lager, Blvd oder Blau – oder genießen Sie ein begrenztes Angebot wie das Barrel Rager IPA.
Courtesy, Rockaway Brewing Company
46-01 5th St., 718-482-6528, Long Island City
415 Beach 72nd St., 718-474-2339, Rockaway Beach
On tap: Im Jahr 2012 brachten Rockaway und SingleCut (siehe unten) die Produktion zum ersten Mal seit der Prohibition in den Bezirk zurück. Es gibt zwei Standorte, sodass Sie Ihren Hintergrund je nach Stimmung auswählen können: mit Graffiti bedecktes Ziegelstein und mit Pflanzen besetzter Taproom oder Lagerfläche am Meer. Bei beiden werden Sie die an der Long Island City gebrauten Luftzüge genießen, darunter American Pils Pilsner und Rockaway IPA mit tropischen Früchten.
Courtesy, Singlecut Beersmiths
19-33 37th St., 718-606-0788, Astoria
On Tap:Diese Mikrobrauerei von Queens ist ein beliebter Treffpunkt für Craft-Brauereien in der Gegend. Es gibt eine umfangreiche Entwurfsliste zu erkunden und auch einige Biere aus der Hauskanne zu probieren. Die hellen Zitrusnoten des 18-Watt-IPA sorgen für einen guten Öffner, bevor Sie sich zu den robusten Heavy Boots of Lead Imperial Stout (11 Prozent ABV) oder dem herben, pflanzlichen Kim Hibiscus Sour Lager begeben.
Photo: Jen Davis
Staten Island
40 Minthorne St., 718-448-5284, St. George
On tap:Besuchen Sie diese Brühkneipe für Erfrischungen nach der Fahrt. Es gibt immer eine einladende Auswahl beliebter Hausbiere, die im Taproom kosten können. Wenn Sie Lust auf die wärmere Jahreszeit haben, entscheiden Sie sich für den fruchtigen Blood Orange IPA oder zollen Sie einer beliebten NYC-Ikone mit einem Pint Pizza Rats Pilsner.
60 Van Duzer St., 718-442-3433, Brighton Heights
On Tap: Tradition steht hier im Vordergrund: Der Name „tötet“ bezieht sich auf die ersten niederländischen Einwohner der Region, die Gezeitenstraßen der Insel, die von deutschen Einwanderern als Bierherstellungskomponente verwendet wurden, und das Unternehmen verwendet lokal gewonnene Zutaten. Nehmen Sie Platz im Taproom oder im Biergarten und genießen Sie ein Glas gepolsterte Handschuhe, ein Doppel-Blassale mit trockener Hüpfe, oder beginnen Sie mit dem Frühstück, wenn Sie eine Tasse Packed Bowl Oatmeal Stout mit Haferflocken, mehreren Malzen und Noten von Kaffee und Vanille trinken.