Vor nur einem Jahrzehnt war Mikrobrauerei in New York City ein relativ ungenutztes Feld – einige Kernproduzenten, aber nichts näherte sich einem weit verbreiteten Wahnsinn. Die Bierlandschaft ist in den letzten Jahren explodiert, und vielleicht hat sie nirgendwo einen größeren Auftrieb gefunden als in der Long Island City von Queens. Hier zeichnet sich die Szene durch die Nähe von Orten (und deren Bereitschaft zur Zusammenarbeitbei gemeinsamen Produktionsbemühungen) aus. Sie können mit relativer Leichtigkeit an einem (langen, vielleicht wackelnden) Abend zu fünf verschiedenen Taprooms gehen, mit einem sechsten weiteren. Hier ist ein kurzer Primer für die Hopfenkönige in diesem Hals der Königinnen.
Alewife
Die Besitzer dieser Bar, die 2011 eröffnet wurde, begannen kürzlich, ihr eigenes Bier zu brauen, und eröffnen 2020 eine neue Produktionsstätte im nahegelegenen Sunnyside.
Geboren am: Details zum
Taproom 2018: Auf zwei Ebenen befinden sich große Holztische, an denen die Waren abgeschleudert werden können.
Wählen Sie die Brühe: Etwa zwei Drittel der 20 Biere, die vom Fass gezapft werden, werden hausgemacht, darunter ein halbes Dutzend Arten von IPA.
Auch bekannt für: Das Alewife ist wahrscheinlich mehr als jede andere LIC-Brauerei und ein Ort für Speisen, mit Tacos, Flügeln und Burgern, die das Menü hervorheben. Mittwochs sind Comedy und Bingo Night.
Big Alice. Photo: Molly Flores
Big Alice Brewing Co.
Benannt nach dem riesigen Stromerzeuger „Big Allis“ des Stadtteils, lohnt sich diese tiefe Ziegelbrauerei in einer ruhigen Industriestraße.
Geboren am: 2013 (ein zweiter Taproom in Brooklyn’s Industry City, eröffnet 2019)
Taproom-Details: Ein intimer, mit Barhockern gesäumter Wohnbereich, an dem Stammgäste ihre Hunde mitbringen können.
Wählen Sie die Brühe: Sie haben etwa ein Dutzend Wasserhähne, von denen viele ungewöhnliche Zutaten wie Zitronengras, Hibiskus und Jalapeño enthalten.
Auch bekannt für: Lokale Wurzeln festlegen. Sie haben sich mit regionalen Unternehmen zusammengetan, um einige der obengenannten unerwarteten Zutaten herzustellen.
Fifth Hammer Brewing. Photo: Molly Flores
Fünfte Hammerbrauerei
Häufige Speise-Pop-ups und die gelegentliche Kunstveranstaltung machen dies zu einem lebhaften Treffpunkt.
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Taproom 2017: Es ist kavernös und lagerreich, mit einer langen Bar und Bierfässern, die als Tische verwendet werden; die Hahnengriffe sind eigentlich Hämmer.
Wählen Sie die Brühe: Die etwa Dutzenden Zugzüge lehnen sich stark an IPAs, abgerundet vom trüben Propitious Day.
Auch bekannt für: Das ansässige Bier-Impresario Chris Cuzma fungiert auch als sax-Spieler. Er leitet am Mittwochabend eine regelmäßige Jam-Session.
Courtesy, Iconyc
Ikonischc
Im Jahr 2019 eröffnete Iconyc einen neuen Taproom in L.I.C., sodass es nur wenige Gehminuten von vielen anderen lokalen Königsbrauereien entfernt ist.
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Taproom 2016: Der neueste Raum befindet sich in einer ehemaligen Garage hinter der Brauerei mit Eingang in der 12th Street und verfügt über einen „Biergarten“ sowie einen Außenbereich für Spiele wie Maisloch.
Wählen Sie die Biere: Es stehen in der Regel etwa 10 Biere zur Auswahl, angeführt von Lagern und Jahreszeiten und dem gelegentlichen Namen des Häschens (wie Proper Berrial, mit Sommerfrüchten).
Auch bekannt für: Ihre übergroße Abfüllung, die sich auf einem Regal abhebt. Außerdem liegt der Vexed-Stout bei etwa 13 Prozent ABV. Das ist ... viel.
LIC Beer Project. Photo: Jamie Lefkowitz
LIC Bier-Projekt
Ein paar Blocks nördlich des Queens Boulevard befindet sich dieser werkstattähnliche Ort mit rustikalem Flair.
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Taproom 2015: Ein kompakter Barbereich und offenere Tische bieten eine Kulisse zum Trinken, Spielen und Blicken in den Produktionsbereich hinten.
Wählen Sie die Brühe: Etwa 10 sind gleichzeitig auf dem Wasser, darunter blasse Ales codierte Kacheln und Dream Shovel, und eine Vielzahl von IPAs.
Auch bekannt für: Zusammenarbeit mit anderen Brauereien (sowohl lokale als auch andere Hälften und weiter entfernt) und Zusammenarbeit mit einer Küche oder einem Koch, um samstags Taproom-Gerichte anzubieten.
Rockaway Brewing Co. Photo: Molly Flores
Rockaway Brewing Company
Wenn Sie nach einem legeren Ort suchen, an dem Sie eine hauseigene Brauereikatze haben, haben Sie ihn gefunden.
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Taproom 2015: Der Raum fühlt sich eher an wie eine Pop-up-Surfbar als ein Taproom für Brauereien. Die Bierdosensammlung an der Wand ist beeindruckend und makellos gehalten.
Wählen Sie die Brühe: Sie haben acht im Angebot, wobei der ESB (extra spezieller Bitter) als Visitenkarte dient.
Auch bekannt für: Falls Sie sich nach dem Namen fragten, begannen die Besitzer damit, in den Rockaways zu Hause zu brühen. Dort eröffneten sie 2016 einen zweiten Standort.
