Wong
Description
Simpson Wong a un public dévoué au West Village depuis qu’il a ouvert le Café Asean il y a plusieurs années, et il est facile de comprendre pourquoi il a fièrement inscrit son nom sur ce site. C’est l’expression de sa vision panasiatique des locavores, en utilisant les meilleurs ingrédients locaux pour créer des plats tels que des côtelettes de porc à Hong Kong avec du brocoli rage ou une pizza vietnamienne, une crêpe à base de riz garnie de saucisse, de fenouil et d’ortie. Le menu est saisonnier et les accompagnements valent toujours le détour : peut-être quelques légumes de patates douces avec du sambal à la noix de coco ou du maïs crémeux à la coriandre. L’espace rustique et industriel dispose d’une cuisine ouverte, d’un bar attrayant et de tables communes, ce qui le rend amusant pour les groupes.