Palais de la dalle blanche (désormais fermé)
Description
Remarque : cette entreprise est maintenant fermée ; nycgo.com enregistre de nombreux sites anciens et fermés. Ce bar-restaurant suédois s’inspire de l’ambiance de son établissement sœur, Good World, et élève la qualité d’un cran. Les touches nordiques de White Slab, la taxidermie de l’ours, les longues tables en bois, les grandes vitres européennes, les pichets en porcelaine blanche ébréchés suspendus derrière le bar, jouent joliment entre rustique et cool. Parmi les boissons, on trouve des schnapps scandinaves authentiques et des cocktails inhabituels comme la limonade à la lavande infusée de fleurs et un martini au gin garni de sardines. La nourriture peut ou non être suédoise traditionnelle (homard gratiné à la licence ?), mais elle est certainement bonne.