Photo: Liz Clayman
Midtown
Restaurants
Shun
Beschreibung
Shun ist ein gehobenes, minimalistisches französisches Erlebnis mit japanischen Einflüssen, das im Obergeschoss vom Schwesterort Le Jardinier in Midtown East gefunden wurde. Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küchenchef Alain Verzeroli beaufsichtigt beides. Sein saisonales Verkostungsmenü wird in drei oder vier Gängen serviert und kann See-Urchin-Sahne, Steinbutt mit Artischocken und gesalzener pflaumenbrauner Butter und Long Island Ente à l’orange mit Pfirsichen und Kirschen umfassen. Alles wird exquisit auf kunsthandwerklichem Geschirr präsentiert, das aus Japan und Frankreich importiert wird. Eine ebenso elegante Cocktail-Lounge befindet sich neben dem Speisesaal.
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Features
Küche
Japanisch/Sushi
Französisch
Annehmlichkeiten
Private Veranstaltungsräume
Bar/Lounge
Kosten
$$$$