Der Pfeil
Beschreibung
The Marrow ist ein modernes deutsches und italienisches Restaurant inmitten malerischer Braunstein- und Kopfsteinpflasterstraßen im West Village. Das Restaurant wird von Küchenchef Harold Dieterle und Alicia Nosenzo, Eigentümerin des nahegelegenen Perilla and Kin Shop, geleitet und ist viertelfreundlich sowie ein Reiseziel für diejenigen, die nicht in der Nähe wohnen. Das Essen ist von Harolds Familie inspiriert und spiegelt die deutsche Abstammung seines Vaters und die italienische Herkunft seiner Mutter wider. Als Ergänzung zur Speisekarte von The Marrow haben Alicia Nosenzo und die Getränkedirektorin Jill Roberts ein umfangreiches und dennoch zugängliches Programm mit Schwerpunkt auf italienischen, deutschen und österreichischen Produzenten entwickelt. Der private Speisesaal bietet Platz für bis zu 20 Gäste.