Maman
Descripción
El sur de Francia cobra vida al sur de Houston Street en Maman (francés para "mamá"), una pequeña panadería rústica y café decorado con ladrillo blanqueado y madera desgastada, mesas de granja, señalización vintage y techos de estaño prensado. Exhibiciones de magníficos pasteles, brioche, tartas y galletas harán que su mente deje de lado cualquier preocupación calórica. Los fundadores Armand Arnal (de La Chassagnette en Arles, galardonado con una estrella Michelin), Benjamin Sormonte y Elisa Marshall recogieron y actualizaron recetas familiares, combinando lo mejor de Francia y EE. UU. Las galletas con trozos de chocolate nuez espolvoreadas con sal marina francesa son impresionantes. Las magdalenas rellenas de Nutella, las barras de dulce de leche, una lista cambiante de sopas, ensaladas, quiche y sándwiches, además de una tentadora fuente de Instagram, deberían convertirte en una persona normal.