Harry & Ida's Meat and Supply Co.
Beschreibung
Harry & Ida's mögen altmodisch klingen, aber es ist ein progressives Reiseziel: sowohl jüdisches Feinkost als auch der Lieferant von coolen Gerichten. Viele der Würzmittel, Essiggurken und Süßigkeiten, die die Regale auskleiden, stammen aus den Bezirken oder Bauernhöfen im Bundesstaat New York. Das Forschen ist ein Thema, und in diesem Sinne ist ein Abschnitt, der sich Schlangenbiss-Kits, Kompasse, Pfeifen und Erbkernen widmet. Die Bruder-Schwester-Miteigentümer Will und Julie Horowitz befinden sich auch hinter der nahegelegenen Duck's Eatery und benannten diese East Village-Nachbereitung nach ihren Urgroßeltern, ungarischen Einwanderern, die einst in Harlem ein Deli liefen. Das Pastrami-Sandwich „Pop's“ ist eine Hommage an Harry, das zarte, saftige Fleisch voller Aromen, gefüllt in einem Brötchen mit eingelegter Gurke, Dill und Senf. Es schafft es, mager und doch nicht trocken zu sein, ein Meisterwerk. Was auch immer Pastrami-Schrotte von Sandwiches übrig bleiben, die in Pastrami-Hotdogs übergehen. Er wird auch um das Pfund verkauft, ebenso wie Schinken, Blaufischsalat und geräucherter Aal.