Frankies 457 Spuntino
Descripción
Este spuntino informal era un clásico instantáneo cuando debutó en Carroll Gardens en 2004. Los mavericks detrás del lugar, denominados colectivamente “los Frank” Castronovo y Falcinelli, se convirtieron en pilares del vecindario, abriendo Prime Meats, un restaurante especializado en carnes de Alemania, a lo largo de la manzana y una cafetería, Café Pedlar, en Cobble Hill. Pero su insignia sigue siendo tan atractiva como siempre, con una impresionante selección de quesos, antipasto y carnes curadas, ensaladas distintivas y pastas excepcionales para una multitud principalmente local. El cavatelli con salchicha caliente y mantequilla de salvia dorada es un básico, al igual que las albóndigas perfectas: orbes ligeros rellenos en un sándwich o servidos solos, espléndidos con pasas y piñones. Frankie’s también es un lugar popular para fiestas privadas: Un antiguo establo se ha convertido en una acogedora cabina con un patio, un juego de tocadiscos (trae tu propio DJ) y un asador.