Frankies 457 Spuntino
Description
Ce spuntino décontracté était un classique instantané lorsqu’il a fait ses débuts dans les jardins de Carroll en 2004. Les mavericks derrière ce lieu, collectivement dénommés « les Franks », Castronovo et Falcinelli, sont devenus les piliers du quartier, ouvrant le steakhouse allemand Prime Meats en bas du pâté de maisons et un café, le Café Pedlar, à Cobble Hill. Mais leur fleuron reste plus séduisant que jamais, proposant une impressionnante sélection de fromages, d’antipasti et de viandes séchées, de salades originales et de pâtes exceptionnelles à une foule principalement locale. Le cavatelli avec saucisse chaude et beurre de sauge bruni est un incontournable, tout comme les boulettes de viande impeccables, des orbes légères farcies dans un sandwich ou servies seules, agrémentées de raisins secs et de pignons de pin. Frankie’s est également un lieu populaire pour les fêtes privées : Une ancienne écurie a été transformée en cabine confortable avec un patio, un ensemble de tables tournantes (apportez votre propre DJ) et une torréfaction.