Disposiciones de Fort Reno
Descripción
Tenga en cuenta que este negocio ya está cerrado; nycgo.com mantiene un registro de muchos lugares antiguos y cerrados. La barbacoa más elegida en Park Slope se encuentra en Fort Reno Provisions, una cabaña revestida de madera que es mucho más alta de lo que parece. El cerdo y la carne de res son de razas tradicionales alimentadas con pasto; el pato ahumado es de D'Artagnan y el pollo es de granja. Las verduras con cuello del mercado verde son ligeras en lugar de plomo, y los cócteles están elaborados con productores de lotes pequeños y mezclados con amargos artesanales. Los asientos son limitados y se reciben por orden de llegada, a veces requieren una agresividad musical al estilo de las sillas. Cerca se encuentra el restaurante latinoamericano Palo Santo, propietario de Jacques Gautier, cuyo jardín en la azotea suministrará algunos de los productos.