Carla Hall’s Southern Kitchen
Descrição
Carla Hall, uma ebuliente coanfitriã do The Chew, da ABC, e uma ex-concorrente do Top Chef, abriu uma carta de amor para Nashville, nativa dela, em um canto do Brooklyn, uma lanchonete doce onde você pede no balcão. O principal evento é o frango quente de Nashville. Os pratos de frango incluem dois acompanhamentos, como macarrão com queijo cheddar, colarinho defumado e inhame caramelado, além de um pão biscuit de leitelho, pão de batata-doce ou pão de milho. Também há refeições familiares no domingo, em estilo ceia. O Hall salga as partes de frango em suco de picles apimentado e as enrola em farinha temperada antes de fritar, resultando em uma crosta crocante e crepitante. Dois outros motivos para chegar a este lugar na Columbia Street: saboroso pudim de banana com shortbread de baunilha e vista para Lower Manhattan.