Cisne negro
Descripción
Un coqueto bar con cubierta de cobre conduce a un comedor con detalles negros y a un jardín lleno de un grupo mixto de Brooklynitas. La lista de cervezas y licores muestra un profundo conocimiento del género, y la comida del gastropub también es superior a la mayoría de los otros bares de su ladra. Cynthia Walker desarrolló un menú que logra complacer en todos los frentes y aún así ser interesante: ostras fritas divinas, pollo asado con especias de la isla con plátanos machacados con ron de mantequilla, así como ensalada Niçoise de salmón, además de una hamburguesa cargada servida en el brioche Balthazar. Para el postre, busque brownies con bayas y crema dulce y budín de pan de plátano. El brunch ofrece tostadas francesas con pasas de uva, huevos benedictinos, croquetas de salmón y un fuerte café Stumptown.