Kissaki - Cidade de Long Island

Kissaki significa “ponto de uma espada” ou “borda cortante” em japonês, ambos os quais se aplicam aqui, pois o sushi bar é curvo como uma lâmina de faca e o chef executivo-parceiro Mark Garcia não é tradicional e criativo. Os seguidores costumavam se reunir em Gaijin, em Astoria, para experimentar a opulenta omakase de Garcia (com flores de caviar e uni), mas agora eles se reúnem em seu balcão no Lower East Side.