Explorando a cultura asiática no Parque Sunset do Brooklyn
Publicado 11/22/2021
Enquanto muitos se reúnem na Chinatown de Manhattan embusca dos melhores dumplings e dim sum, um verdadeiro concorrente fica no Brooklyn. Lar de uma das maiores comunidades do leste asiático no bairro, o Sunset Park é uma joia menos conhecida, repleta de história e ótima comida.<\/p>
Muitas famílias chinesas começaram a se estabelecer na área durante um boom de imigração dos anos 1980, transformando-a na vibrante comunidade familiar que é hoje. A Oitava Avenida, em particular, é um destino animado. Outrora um trecho tranquilo de terra, tornou-se uma sinfonia de vendedores de frutas frescas, lojas de chá de ervas, mercados de frutos do mar e carrinhos de macarrão de arroz.<\/p>
Comece sua viagem na 41st Street e siga para o sul, você terá uma ótima vista da ponte Verrazzano e ficará ainda mais faminto.<\/p>
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O assado
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5124 8th Ave. Brooklyn
As lojas de assados, suas janelas instantaneamente reconhecíveis com cortes pendurados de carne suína assada, frango e pato, são um item básico em qualquer Chinatown, e visitar este item favorito sem babados mostrará o porquê. Apenas US$ 6,00 lhe darão um pedido de char siu, ou carne suína assada, sobre arroz com brócolis chineses. A carne suína, marinada em pó com cinco especiarias, gengibre, açúcar mascavo e outros aromáticos, e cozida até ficar tenra, é defumada e doce. Se você está com vontade de algo quente e saudável, a sopa de macarrão wonton é uma excelente escolha.
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Padaria Xin Fa
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5617 8th Ave. Brooklyn
Quando se trata de padarias chinesas, é difícil fazer um movimento errado. Você encontrará caixas de bolinhos de geleia, pães macios leitosos e pães recheados de carne onde quer que vá. Mas se você está procurando uma torta de ovo clássica, com crosta amanteigada e recheio de creme doce, o Xin Fa Bakery é para você. Os moradores locais se alinham para meia dúzia de caixas, o que significa que as tortas são sempre servidas quentes e frescas. Perceba que essas são tortas em estilo português, via Macau, antiga colônia portuguesa. Comparadas às tortas de ovos ao estilo de Hong Kong, elas exibem uma blusa levemente torta e uma concha mais macia.
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Parque ao pôr do sol
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Bet. 41st and 44th Streets and 5th and 7th Avenues Brooklyn
O bairro recebe seu nome deste parque, que é obrigatório por suas belas vistas e pela sensação comunitária. Veja os moradores locais jogando xadrez, grelhando em torno de um jogo de vôlei ou fazendo piqueniques sob árvores sombreadas. Traga sua câmera para vistas panorâmicas do horizonte de Manhattan (respirando durante a hora dourada) e observe a Lady Liberty à distância. Nos meses mais quentes, os visitantes podem se juntar a um grupo de moradores chineses que se reúnem diariamente para praticar danças tradicionais, com a multidão crescendo à medida que a noite passa.
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Desfile do Ano Novo Lunar
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Bet. 50th and 60th Streets along 8th Avenue Brooklyn
Para muitas comunidades asiáticas em todo o mundo, o Ano Novo Lunar é a celebração mais importante do ano. O evento geralmente acontece no final de janeiro ou início de fevereiro e é centrado em reuniões familiares e banquetes luxuosos. No Sunset Park, o evento cobre a 8th Avenue com explosões de confetes brilhantes, ruidosos e danças tradicionais de leões. Os lojistas adornam suas entradas com papéis vermelhos da sorte e tigelas de laranjas e outras frutas redondas, itens tradicionais destinados a convidar boa saúde e prosperidade para o ano novo.
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Sobremesas Kulu
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806 62nd St. Brooklyn
Dirija-se a este moderno café de sobremesas para sua refeição doce. Experimente o sui chinês, uma sopa quente levemente adoçada, aromatizada com feijão-vermelho ou gergelim preto, ou saboreie crepes e sundaes com um toque asiático. O waffle fofo com sorvete de matcha, regado com leite condensado adoçado e coberto com mochi, é um dos favoritos da multidão.
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Templo de Fang Xi
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5101 8th Ave. Brooklyn
Honrando as crenças culturais do budismo, este santuário é um refúgio sereno em uma rua movimentada. Inaugurado em 2000, o templo tornou-se um espaço seguro para os moradores locais se reunirem e praticarem sua fé. Os visitantes são bem-vindos para entrar e aprender mais sobre os ensinamentos budistas, ver contas de oração tradicionais ou jantar no restaurante vegetariano no andar de baixo.
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Park Asia
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6521 8th Ave. Brooklyn
Poucas coisas sinalizam o fim de semana em Chinatown como dim sum. Consistindo em pequenos pratos doces e salgados, esta tradicional refeição chinesa remonta aos dias da Silk Road, quando comerciantes e viajantes iriam às casas de chá para um lanche ao meio-dia. Hoje, você pode aproveitar o dim sum em salões de banquete ornamentados, como o Park Asia, onde os garçons passam pela área de refeições empurrando carrinhos de várias iguarias. Os pratos geralmente variam de US$ 3 a US$ 7 e incluem clássicos como bolinhos de camarão cozidos no vapor, arroz pegajoso envolto em folhas de lótus perfumadas e rolinhos de macarrão de arroz recheados com carne suína assada ou salsinha chinesa.
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LaoJie
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811 53rd St. Brooklyn
Se você está querendo algo quente e cheio, experimente uma panela quente com tudo o que você pode comer neste aconchegante favorito do bairro. Selecione as carnes, frutos do mar e vegetais que você deseja, que vêm frescos e prontos para serem cozidos em um caldo quente de sua escolha (incluindo caldo de ervas, picante ou cremoso). Aqueles com grande apetite devem pedir alguns acompanhamentos de churrasco de barriga suína ou espetos de carne bovina.
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Festival de Meio de Outono
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66th Street and 8th Avenue Brooklyn NY 11220
Esta celebração anual é baseada em uma antiga lenda de Chang’e, a deusa da lua na mitologia chinesa. Os moradores locais penduram lanternas para iluminar o caminho para danças tradicionais de leões e dragões, e visitam padarias para pedir caixas de bolos da lua. Esses doces, muitas vezes recheados com pasta de lótus doce, ovo salgado ou feijão-vermelho, podem ser encontrados embalados individualmente ou em latas para serem dados como presentes. Um único é rico o suficiente para desfrutar com um ou dois amigos, um lembrete da chamada das festas de fim de ano para se reunirem.
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Vila do Japão
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934 3rd Avenue Brooklyn
Para um imbatível empório de lanches asiáticos, faça uma viagem ao Japan Village, dentro do ponto de encontro à beira-mar Industry City. Este antigo armazém abriga restaurantes, espaços para eventos e boutiques, incluindo um mercado japonês e salão de alimentação (completo com um espaço para refeições ao ar livre aquecido). Encha-se com onigiri feito na hora (bolinhas de arroz), ramen e okonomiyaki (uma panqueca salgada carregada, por meio de Osaka). Os corredores coloridos do Sunrise Mart têm de tudo, desde itens básicos asiáticos de despensa e itens de supermercado frescos até doces e produtos para cuidados com a pele.
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