Une journée parfaite à Chinatown
Publié 05/05/2021
Chaque quartier de New York a son propre caractère, mais pénétrer dans le Chinatown de Manhattan, l’un des plus grands aux États-Unis, revient à se plonger dans un autre pays. Ses vendeurs de rues, ses salons de thé, ses salons de dim sum, ses parcs animés et ses restaurants animés, au sein d’un réseau de rues étroites, confèrent à la région une atmosphère distinctive et offrent certaines des nombreuses raisons de visiter.
Nous avons élaboré un itinéraire pour vous offrir toute l’expérience Chinatown. En une journée, vous pourrez faire une visite guidée par audio, vous promener dans un marché, siroter un thé, bénéficier d’un traitement de réflexologie et, bien sûr, vous arrêter pour des repas exceptionnels. C’est un excellent moyen de montrer votre soutien aux entreprises locales ; consulteznotre liste d’organisations et de ressourcespour plus d’idées sur la manière de soutenir la communauté asiatique de New York.
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Licorne dorée
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18 East Broadway
Le rituel du petit-déjeuner et du brunch, composé de ramasser et de choisir parmi des ravioles faites à la main et d’autres petites assiettes, est très apprécié dans ce restaurant préféré de Chinatown. Outre les plats à emporter et les livraisons, il y a des restaurants en plein air qui vous donnent toujours cette sensation d’anticipation en tant que parade de trésors culinaires, à partager avec votre dosette, qui arrive à la table.
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Saut Kee
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Sur une étendue animée de Mott Street, les clients descendent un escalier pour atteindre le sous-sol éclairé par fluorescence de ce quartier de Chinatown. Vous avez l’impression d’être remonté dans le temps, peut-être jusqu’en 1968, lorsque le restaurant a ouvert ses portes. Il est connu pour ses plats chinois américains (comme le sam jup mein, les nouilles concoctées dans une sauce au ketchup) ainsi que pour ses plats cantonais préférés (comme le homard de style cantonais), des repas réconfortants qui sont agréables à tout moment de la journée.
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Marché à viande de luxe
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Promenez-vous dans le marché à viande Deluxe Meat Market pour avoir l’impression d’être tombé dans une authentique tranche d’Asie. Il y a un boucher, un comptoir de fruits de mer, une épicerie et une poignée de stands de plats populaires proposant des plats préparés ainsi que des viandes grillées au barbecue. Même si vous ne finissez pas par acheter de la queue de bœuf ou du poisson entier, le simple fait de parcourir ce marché étroit est une expérience amusante qui éveille tous les sens.
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Renouveler le spa de jour
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Il peut être difficile de choisir l’un des nombreux salons de massage parsemant les rues de Chinatown. L’un des endroits les plus prisés pour se faire dorloter est le Renew Day Spa, où un escalier étroit mène à une salle de réception remplie de parfum de citronnelle. Le massage des pieds d’une heure (30 $) est la solution idéale, mais ce studio offre également une carrosserie qui vous aidera à vous sentir revigoré après avoir exploré le quartier toute la journée.
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Dîner doré
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123 Madison Street
De nos jours, il est de plus en plus rare de trouver un restaurant de style new-yorkais. À la périphérie sud de Chinatown, dans une section connue sous le nom de Two Bridges, vous trouverez le célèbre Golden Diner du chef cuisinier Sam Yoo. La configuration classique du restaurant est réinventée avec des touches créatives. Envie d’un bacon, d’œuf et de fromage par excellence ? Ici, le sando aux œufs et au fromage se transforme en pain parfumé au lait d’échalote au sésame. Si vous avez une dent sucrée, le gâteau au café et au thé vert est une façon populaire d’y aller. Pour le déjeuner et le dîner, ne manquez pas les ailes de poulet frites coréennes ou le héros « végétarien » avec du yuba mariné grillé.
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Une visite à pied autonome
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Sounds of Chinatown capture la riche histoire de Chinatown grâce à une visite audio accessible par téléphone qui vous guide dans les rues animées de la région. La visite virtuelle montre comment les sons capturent le quartier unique. Il y a une carte interactive sur laquelle les résidents et les visiteurs peuvent contribuer à des enregistrements audio qui mettent en valeur le cœur de Chinatown et des sections moins connues telles que Little Fuzhou, la région parlant Fuzhounese située sur East Broadway.
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Pont Manhattan
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Enter at Bowery between Canal and Bayard Streets (Manhattan side)
Le pont de Brooklyn, au sud de Chinatown, attire toute l’attention. Oui, c’est emblématique, tout comme ses points de vue, mais cela signifie également que ses chemins sont souvent bondés. Vous pouvez également vous promener sur le pont de Manhattan pour admirer la vue sur Manhattan, Brooklyn et l’East River, ainsi que le pont de Brooklyn lui-même. Du côté de Manhattan, l’entrée piétonne se trouve à Bowery Street et Canal Streets ; à Brooklyn, elle se trouve à Jay Street et Sands Streets. Il est facile de prendre un en-cas Chinatown avant ou après votre promenade.
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Allumé
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La plus ancienne boutique familiale de tofu de New York a été rénovée en 2019, alors qu’une jeune génération a repris l’entreprise. Bien qu’il soit situé à un endroit différent de celui où il a ouvert ses portes pour la première fois en 1933, le Fong On sert toujours un tofu fraîchement préparé qui rivalise avec les meilleures versions de la ville. Des générations de résidents de Chinatown ont patronné cette entreprise familiale, et bien que le propriétaire Paul Eng ait mis à jour et élargi certaines des offres, le menu des blocs de tofu, des puddings de tofu, des gâteaux de riz et de la gelée d’herbe reste à prix réduit : rien n’est plus de 10 $.
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Jardin biologique du soleil
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Oolong, jasmin, pétales de calendula bio : la liste des thés à feuilles libres stellaires au Sun’s Organic Garden continue. Que vous soyez curieux ou expert en thé, ce lieu serein est idéal pour goûter des bières chinoises et taïwanaises. Le personnel a toujours été assez aimable pour répondre aux questions des clients et propose même des dégustations guidées.
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Musée de la Chine aux États-Unis
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215 Centre St.
Bien que ce musée bien-aimé soit actuellement fermé, il dispose d’installations de fenêtres visibles depuis la rue et propose des visites numériques avec des guides audio. Le MOCA, comme on l’appelle souvent, dispose d’une archive d’histoire orale contenant des vidéos de sa collection Journey Wall qui capturent le riche passé de Chinatown. L’exposition permanente du musée :en une seule étape : Stories in the Making of America—est disponible via une visite numérique.
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