Février 2020
Nous sommes au début de l’année 2020 et pourtant, ces restaurants pourraient figurer sur certaines listes des meilleurs de l’année (OK, quelques-uns ont ouvert en 2019, mais ils sont encore nouveaux pour nous). Ce qui les différencie, ce sont les chefs extraordinaires qui les ont soutenus, qui se démarquent d’eux-mêmes après avoir acquis de l’expérience dans des endroits de premier plan ailleurs. Les lieux sont apparemment japonais, coréens, basques et néo-américains, mais ils reflètent les influences mondiales, ce qui en fait des représentants incontournables de la ville de New York.
Janvier 2020
Ce mois-ci, votre chemin vers le bonheur consiste à visiter ces cinq restaurants. L’un d’entre eux se vante d’avoir un cheeseburger époustouflant (avec des touches coréennes, pas moins) tandis qu’un autre honore l’héritage palestinien d’un chef. Alfred Portale, célèbre depuis des décennies au Gotham Bar & Grill, a ouvert son propre restaurant à Chelsea, cuisinant des plats italiens authentiques. Poursuivez votre lecture et bien plus encore, y compris des détails sur un nouveau joyau européen dans le West Village.
Décembre 2019
Ajoutez ces cinq nouveaux restaurants à votre liste de repas du mois de décembre. Des chefs exaltants de toute la ville explorent les frontières du dim sum, du temaki, du biryani et de l’okonomiyaki. De plus, vous devriez connaître un bar à vins naturel convivial. Lisez la suite pour en savoir plus.
Novembre 2019
Du nouveau restaurant de pizzas branché de Brooklyn au luxueux restaurant coréen de Midtown, nous avons des détails sur certains des lieux gastronomiques d’automne les plus prisés de la ville. Le mois de novembre est idéal pour les huîtres. Il y a donc un nouveau palais aux crustacés à Tribeca que vous devez connaître. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus, notamment sur un restaurant Harlem aux saveurs internationales et un ancien entrepôt de Williamsburg suffisamment grand pour accueillir des rassemblements de style italien pendant les fêtes.
Octobre 2019
Llama San, une palpitante combinaison de saveurs Japonaises et Péruviennes, est le dernier lieu tendance dans le quartier, toujours impressionnant de West Village. Lisez la suite pour plus de détails, et pour savoir où trouver de la bonne cuisine californienne dans le district de Seaport et d'incroyables plats Americano-Taiwanais à Brooklyn. On vous parle aussi en exclusivité d'un restaurant chinois qui ne déçoit jamais à Midtown et qui ne vous ruinera pas.
Septembre 2019
L'ingéniosité sans bornes de David Chang de Momofuku est exposée dans sa dernière création, le Bar Wayo, dans le South Street Seaport, où lui et son équipe s'amusent avec les fruits de mer . Des chefs innovants travaillent également dur dans les quartiers East Village, West Village, Flatiron District et Crown Heights de Brooklyn. Découvrez ce qu’ils sont dans le résumé de ce mois-ci.
Août 2019
Ce mois-ci, nous détaillons la nourriture étonnamment savoureuse d'un club de comédie, une taverne à l'ancienne à Brooklyn et un petit bistrot dans le West Village qui a toutes les caractéristiques pour gagner des étoiles au Michelin. Si vous aimez les vins naturels, les céréales traditionnelles ou la cuisine élégante du Nord de la Chine, nous en parlons aussi.
Juillet 2019
Juste à temps pour l'été, Long Island City dispose d'un nouveau barbecue et d'un grand "beer garden" extérieur. Ce mois-ci, vous trouverez également des lieux passionnants pour la cuisine vietnamienne, du Moyen-Orient, grecque, géorgienne et française, ainsi qu'un restaurant de fruits de mer au design sauvage qu'il faut voir pour y croire.
Juin 2019
Ce mois-ci, nous vous proposons de nombreuses richesses culinaires, de Jean-Georges Vongerichten et ses fruits de mer au Seaport à un chef (qui s'est formé avec le célèbre Massimo Bottura) qui fait des pâtes artisanales dans le Flatiron. De plus, Jody Williams et Rita Sodi ont enfin ouvert le Bar Pisellino dans le West Village, le suivi tant attendu de leur Via Carota. Continuez votre lecture pour en savoir plus, notamment sur le meilleur nouveau spot turc à Astoria et sur un bar à vin à Greenpoint consacré aux millésimes californiens.
Mai 2019
Ce mois-ci, nous vous informons de l’endroit où trouver le meilleur sandwich au rôti de bœuf, ainsi que d’excellents macaronis et fromages, un hot pot coréen et des tartes à la viande cubaine, à New York. Et si vous êtes curieux du monde des vins naturels et d’un large éventail de rosés, votre recherche est terminée ; nous avons également des nouvelles à ce sujet. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
Avril 2019
Times Square n'est traditionnellement pas synonyme de gastronomie, mais une collaboration entre le chef-restaurateur John Fraser et l'hôtelier Ian Schrager a changé la donne. Fraser est souvent en avance sur son temps, sa cuisine innovatrice à base de plantes est adoptée aussi bien par les carnivores que par les végétariens. Ce mois-ci, nous avons aussi des informations sur un joyau de Chicago caché dans une ruelle de Chinatown, où vous trouverez le meilleur sandwich du petit déjeuner à Brooklyn et un café danois près de Union Square avec des pains et desserts incroyables. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus.
Mars 2019
Les rues étroites de Nolita sont bordées de magasins de détail indépendants, de cafés et de bars confortables, et maintenant trois nouveaux restaurants prometteurs. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus à leur sujet et pour obtenir des informations sur sept autres nouveautés exceptionnelles dans la ville.
Février 2019
Un restaurant de fruits de mer au bord de l'eau à Staten Island et un restaurant coréen new-wave à Brooklyn ne sont que deux des raisons pour lesquelles il faut aller voir les restaurants récemment ouverts ce mois-ci. Nous vous parlons également des nouveaux spécialistes de la pizza, un coin barbecue vietnamien stimulant dans l'East Village et où trouver les meilleurs cocktails et des plats servis dans les bars de haut calibre près de Brooklyn Academy of Music.
Janvier 2019
Ce mois-ci, vous trouverez des détails sur les currys thaïlandais et les petits pains de riz cantonnais cuits à la vapeur qui ne manqueront pas de vous ravir. Une épicerie du coin à Brooklyn prépare peut-être les meilleurs bagels et bialys de la ville. Et si vous aimez les ramen, lisez ce qui suit ; il y a un nouvel endroit sensationnel dans l'East Village que vous devez connaître.
Décembre 2018
L'Upper West Side a connu un afflux de nouveaux lieux gastronomiques passionnants. Rendez-vous dans le quartier pour déguster des plats contemporains épicés du Hunan, des plats italiens luxueux d'un chef étoilé et une cuisine grecque moderne et saine. Au Time Warner Center, David Chang a deux nouveaux emplacements. Et ceux qui aiment les sandwichs, en particulier les variétés po'boy et banh mi, ont une nouvelle raison de se diriger vers Brooklyn.
Novembre 2018
Ce mois-ci, nous vous donnons un aperçu des nouveaux restaurants taïwanais, indiens, coréens, italiens et grecs les plus intéressants. Et même s'il fait froid dehors, l'impresario des glaces Nick Morgenstern assure avec son deuxième emplacement. Le plus grand site de Greenwich Village propose 88 saveurs à goûter, ainsi que des sundaes et des gâteaux. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus, notamment sur les endroits de Williamsburg, Cobble Hill et Jackson Heights qui font œuvre de pionniers.
Octobre 2018
Les New-Yorkais partagent la même passion pour la pizza, prêts à faire la queue pour la meilleure à presque tous les coins de rue. Dans notre dernier tour d'horizon, découvrez un lieu rétro de Brooklyn qui fait fureur, et où trouver le sandwich au poulet le plus succulent et la "street food" la plus palpitante d'Afrique du Nord. Il y a aussi des informations sur Missy Robbins suivi de Lilia, le restaurant Williamsburg - qui a remporté son Meilleur Chef: New York de la James Beard Foundation en 2018.
Septembre 2018
Dans un endroit élégant de Brooklyn, le chef Nasim Alikhani vous propose un regard neuf sur la cuisine persane. Les nouilles de riz Hunan élégamment préparées font fureur dans l'East Village. Pendant ce temps, dans le quartier financier, les foules après le travail s’affrontent avec 60 histoires pour visiter le dernier établissement de jouets de Danny Meyer. Voyez les détails dans notre tour d'horizon de septembre, qui comprend le nouveau bar à cocktails le plus excitant de la ville et la réouverture tant attendue du Four Seasons.
Août 2018
La brillante cuisine de Jonathan Benno a enthousiasmé les clients du Lincoln Ristorante et du Per Se pendant des années, et maintenant il a atterri dans un nouveau restaurant italien moderne dans le quartier Flatiron. Notre tour d'horizon du mois d'août contient tous les détails, ainsi que les endroits où vous pourrez déguster les plus étonnants couscous, yakitori japonais grillé, yakitori mexicain poêlés au bois et chinois moderne dans un cadre raffiné et élégant.
