Tout d’abord, clarifions une chose. Nous n’utilisons pas la barre de plongée comme terme péjoratif. Non, une plongée est un lieu au charme de quartier bien établi. Plus important encore, il n’est pas nécessaire d’habiller quoi que ce soit de ce que c’est : une gueule de bois pour les personnes à la recherche d’un service honnête à un prix abordable. (De plus, peut-être une machine à boules et quelques lumières de Noël). Il y aura parfois un en-cas gratuit, généralement un bon jukebox, généralement une piscine ou des fléchettes, et toujours quelques habitués (qui sont sur la base du prénom avec le barman) qui font monter le bar. Oh, et laissons derrière nous les bières artisanales, les sirops faits maison et les glaçons surdimensionnés. Lisez la suite pour une douzaine d’établissements qui correspondent à la facture.
Taverne de base
St. Mark est-il mort, car une histoire récente pourrait vous amener à croire ? Ce revers, courant depuis les années 1970, dirait non. Ou plus probablement, il dirait qu’il ne s’en soucie pas. La base s’accroche, offrant un endroit spacieux pour écouter le punk et le rock dur sur le jukebox et éliminer la saleté bon marché du Red Hook ESB (délicieux, mais pas officiellement une bière artisanale !).
Crèdre de plongée : Barmans gruff, plusieurs ruelles de fléchettes, toilettes très graffées, emplacement en dessous de la rue
Le prix est correct : Les pitchers commencent à 9 $
Photo: J. Muckle
Saloon de Hank
Sous un autre nom, il s’agissait autrefois d’un bar pour les travailleurs du fer, orné de la devise « Where Good Friends Meet » (certains d’entre nous ne travaillaient pas du tout à l’époque, lorsque nous vivions dans le coin). Les amis qui se réunissent viennent généralement entendre des groupes rockabilly ou simplement s’asseoir sur des tabourets au long bar qui descend le ruban bleu Pabst.
Crèdre de plongée : Mur extérieur noir peint avec des flammes orange et jaune, (généralement) musique live gratuite, argent uniquement, pas de téléphone
Le prix est correct : PBR can et une photo du vieux grand-père pour 7 $
Photo: Kate Glicksberg
Bar et grill Montero
D’accord, le célèbre karaoké du week-end a rendu cet endroit un peu plus jeune qu’il ne l’était l’année passée, mais nous ne pouvons pas y résister : il est résolument hors de sa place, bordant deux des quartiers les plus chics de Brooklyn (Cobble Hill, Brooklyn Heights) ; il est rempli de charmant bric-a-brac ; il a une excellente signalisation fluo ; et il est en marche depuis la Seconde Guerre mondiale.
Crèdre de plongée : Ancien bar de longshoreman, il n’y a certainement pas de grill
Le prix est correct : « La bière la moins chère de la ville », selon l’homme à l’autre bout du téléphone (remarque : bouteilles uniquement).
Saloon de la carlin mère
Le Mother Pug’s Saloon coche toutes les cases du Dive-Bar-Bingo, un nom irlandais, des groupes de punk et une terrasse extérieure décorée d’un bar tiki. Les spectacles de rock punk en direct se déroulent le week-end avec un karaoké occasionnel pour la foule.
Crèdre de plongée : Le bar Staten Island vend des billets pour la loterie de New York.
Le prix est juste : La bière la moins chère sur la bière pression coûte 4 $ Budweiser.
Pub de whisky Nancy
Près de 50 ans, cette atmosphère attire un mélange de locaux, de policiers (il y a un poste de police à l’angle) et de grammaires curieux se demandant où sont allés les apostrophes manquantes. Juste des plaisanteries : « Nancy Whiskey » est une phrase d’une ancienne chanson folklorique écossaise et a été le nom de scène d’une chanteuse folklorique écossaise du milieu du siècle dernier. C’est d’où qu’elle vient. Il y a un menu de pub décent et beaucoup de bonne humeur à parcourir de nos jours.
Crèdre de plongée : Jeu de Shuffleboard ; un escalier étroit, menant à/descendant du deuxième étage avec des plafonds très bas, peut être difficile à parcourir après quelques verres
Le prix est correct : Les hamburgers coûtent 7 $.
Ready Penny Inn
Niché à proximité d’un tas de stands de produits dans la section fortement asiatique du sud de Jackson Heights, le bar irlandais Ready Penny est comme un salon de quartier, le genre d’endroit où des inconnus entameront des conversations et où vous retournerez une pièce à trois côtés entre Guinness, Smithwick’s et Bud.
Crèdre de plongée : Une partie décente de l’espace est donnée à une table de billard.
Le prix est juste : 5,50 $ pour une pinte de Guinness
Courtesy, Rudy's
Rudy’s
Ne jugez pas une place près du cochon en plastique à l’extérieur. Ou bien, ça n’a pas vraiment d’importance. Cette institution Hell’s Kitchen a l’impression d’exister depuis toujours, et elle l’a (plus ou moins). De nombreux types de théâtres s’arrêtent, mais les clients de longue date sont également attirés par les boissons bon marché et les broutages animés.
Crèdre de plongée : Hot dogs gratuits, coussins banquette en très grand besoin de remplacement, vin de Sutter Home (un rouge, un blanc)
Le prix est correct : Les pitchers commencent à, glug, 8 $.
Shenanigan’s
Ce pub irlandais est un lieu de rencontre local qui est un répit décontracté pour ceux qui ne veulent pas se promener dans la foule dans d’autres bars de Brooklyn. Le bar simple dispose d’un jukebox, de téléviseurs et même de karaoké le samedi soir.
Crèdre de plongée : Kensington est l’un des rares quartiers de Brooklyn qui n’est pas complètement dépassé par les bars à bière artisanale et les bars.
Le prix est correct : 5 $ pour une ébauche de Budweiser
Sophie
Bien qu’il soit pratiquement célèbre (il a été présenté dans l’une des No Reservations d’Anthony Bourdain), le bar ne laisse pas sa notoriété s’envoler. Toujours empilé de habitués du quartier, de « bière croustillante » et d’une table de billard, l’articulation vieille de 100 ans est tout aussi grunge que l’East Village.
Crèdre de plongée : La « boisson de choix » du propriétaire est Budweiser.
Le prix est juste : Le prix moyen de la bière pression est de 6 $
Subway Inn
Incroyablement prisé depuis 77 ans, le nouvel emplacement sur 2nd Avenue et 60th Street conserve toujours le panneau noir fluo à l’extérieur et le confort convivial à l’intérieur. Il se trouve juste à côté du tramway de l’île de Roosevelt, avec les mêmes lumières rouges et les mêmes motifs de sols à carreaux qu’auparavant. Les Imbibers peuvent commencer à se verser à 10 h.
Crèdre de plongée : Il sert toujours Atomic Wings .
Le prix est juste : Les bières pression sont proposées au prix de 5 $ à 6 $.
Photo: Julienne Schaer
Sunny’s
Il n’y a pas d’endroit comme Sunny’s, un bar en bord de mer sans prétention qui perdure après la mort récente du propriétaire et du luminaire Red Hook Sunny Balzano . L’ambiance chaleureuse et accueillante s’étend aux fréquentes confitures de bluegrass qui ont lieu sur sa petite scène.
Crèdre de plongée : En-cas au mur ; pas de bière au robinet
Le prix est correct : Bouteilles Bud pour 4 $, et la musique est gratuite.
Photo: Christopher Postlewaite
La taverne du nid de Turquie
Vous avez peut-être entendu dire que Williamsburg est un changement (sinon complètement transformé) de son « bon vieux temps » uber-bohémien. Mais heureusement, le nid de Turquie, une entrée précoce dans la vie nocturne du quartier, se démarque toujours avec des boissons grosses, fortes et bon marché.
Crèdre de plongée : Ils servent des boissons dans des tasses géantes en polystyrène.
Le prix est correct : 6 $ pour un Bud de 32 onces, 14 $ pour une margarita surdimensionnée
