Un día perfecto en Chinatown
Publicado 05/05/2021
Cada barrio de la ciudad de Nueva York tiene su propio carácter, pero entrar en el barrio chino de Manhattan, uno de los más grandes de EE. UU., es como sumergirse en otro país. Sus vendedores callejeros, salones de té, salones de dim sum, animados parques y restaurantes históricos, dentro de una red de calles angostas, le dan a la zona una sensación distintiva y proporcionan algunas de las muchas razones para visitar.
Se nos ocurrió un itinerario para brindarle la experiencia completa de Chinatown. En un día, puede realizar una excursión a pie guiada por audio, recorrer un mercado, beber té, recibir tratamiento de reflexología y, por supuesto, detenerse para disfrutar de increíbles comidas en el camino. Es una excelente manera de mostrar apoyo a las empresas locales; consultenuestra lista de organizaciones y recursospara obtener más ideas sobre cómo apoyar a la comunidad asiática de NYC.
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Unicornio dorado
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18 East Broadway
El ritual dim-sum de desayuno y brunch, que consiste en elegir entre dumplings hechos a mano y otros platos pequeños, se hace fuerte en este favorito de Chinatown. Además de comida para llevar y para llevar, hay una comida al aire libre que aún le da esa sensación de anticipación como un desfile de tesoros culinarios, para compartir con su grupo, que llega a la mesa.
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Hop Kee
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En un bullicioso tramo de la calle Mott, los clientes descienden por una escalera hasta llegar al sótano iluminado por luces fluorescentes de este pilar de Chinatown. Parece que has retrocedido en el tiempo, quizás hasta 1968, cuando abrió el restaurante. Es conocida por sus platos chinos americanos (como mein de sam jup, fideos servidos en una salsa hecha con ketchup) y platos cantoneses favoritos (como langosta al estilo cantonés), comidas reconfortantes que se pueden disfrutar en cualquier momento del día.
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Mercado de carne de lujo
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Un paseo por el Mercado de Carne Deluxe parece que ha tropezado con una auténtica porción de Asia. Hay una carnicería, un mostrador de mariscos, una tienda de comestibles y un puñado de populares puestos de comida que venden platos preparados, así como carnes asadas. Incluso si no termina comprando rabo de buey o pescado entero, simplemente explore este estrecho mercado es una experiencia divertida que atrae todos los sentidos.
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Renovar spa de día
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Puede ser difícil elegir uno de los tantos salones de masajes que salpican las calles de Chinatown. Uno de los lugares más populares para mimarse es el Renew Day Spa, donde una estrecha escalera conduce a una sala de recepción llena de aroma a hierba de limón. El masaje de pies de una hora (30 USD) es el camino a seguir, pero este estudio también ofrece carrocería que lo ayudará a sentirse renovado después de explorar el vecindario durante todo el día.
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Cena de oro
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123 Madison Street
Hoy en día, es cada vez más raro encontrar un restaurante de la vieja escuela al estilo de Nueva York. En el extremo sur de Chinatown, en una sección conocida como Two Bridges, encontrará el popular Golden Diner del chef Sam Yoo. La configuración clásica del comedor se reinventa con toques creativos. ¿Te apetece un tocino, huevo y queso por excelencia? Aquí, el sando de huevo y queso se intercambia en un fragante pan de leche con cebolleta y sésamo. Si le gustan los dulces, el pastel de café con té verde es una forma popular de ir. Para el almuerzo y la cena, no se pierda las alitas de pollo frito coreanas o el héroe “vegetariano” con yuba marinada a la brasa.
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Una excursión a pie autoguiada
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Sounds of Chinatown captura la rica historia de Chinatown a través de un tour de audio accesible por teléfono que lo guía por las vibrantes calles de la zona. El tour virtual muestra cómo los sonidos capturan el vecindario único. Hay un mapa interactivo al que los residentes y visitantes pueden contribuir con grabaciones de audio que muestran el corazón del barrio chino y secciones menos conocidas como Little Fuzhou, el área de habla fuzhounesa ubicada alrededor de East Broadway.
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Puente Manhattan
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Enter at Bowery between Canal and Bayard Streets (Manhattan side)
El puente de Brooklyn, al sur de Chinatown, recibe toda la atención. Sí, es icónica, al igual que sus vistas, pero eso también significa que sus caminos suelen estar abarrotados. Como alternativa, una caminata por el puente de Manhattan es igual de agradable para disfrutar de las vistas de Manhattan, Brooklyn y el río Este, y del propio puente de Brooklyn. En el lado de Manhattan, la entrada peatonal se encuentra en Bowery y Canal Streets; en Brooklyn, se encuentra en Jay y Sands Streets. Es fácil tomar un refrigerio de Chinatown antes o después del paseo.
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Fong encendido
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La tienda de tofu familiar más antigua de Nueva York se renovó en 2019, cuando una generación más joven se hizo cargo del negocio. Si bien se encuentra en un lugar diferente al que abrió por primera vez en 1933, Fong On aún sirve tofu recién hecho que compite con las mejores versiones de toda la ciudad. Generaciones de residentes de Chinatown han patrocinado este negocio familiar y, aunque el propietario Paul Eng ha actualizado y ampliado algunas de las ofertas, el menú de bloques de tofu, budines de tofu, pasteles de arroz y gelatina de hierba sigue teniendo un precio suave: nada cuesta más de 10 USD.
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Jardín orgánico del sol
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Oolong, jazmín, pétalos de caléndula orgánicos: la lista de estelares tés de hoja suelta en el Jardín Orgánico del Sol continúa. Ya sea que tenga curiosidad o sea un experto en té, este tranquilo lugar es ideal para degustar cervezas chinas y taiwanesas. El personal siempre ha sido lo suficientemente amable como para responder a las preguntas de los clientes e incluso ofrece degustaciones guiadas.
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Museum of Chinese in America
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215 Centre St.
Aunque este querido museo está cerrado actualmente, tiene instalaciones de ventanas visibles desde la calle y ofrece recorridos digitales con audioguías. MOCA, como a menudo se lo llama, tiene un archivo de historia oral con videos de su colección Journey Wall que capturan el rico pasado de Chinatown. La exposición permanente del museo,con un solo paso: Historias en el Making of America: está disponible a través de un recorrido digital.
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