Junio es el Mes de la Herencia Caribeamericana en EE. UU., un momento para celebrar el impacto de la comunidad durante todo el año en la cultura local. Una gran población caribeña, especialmente de República Dominicana, Jamaica, Haití, Guyana y Trinidad y Tobago, ha hecho que los cinco distritos sean su hogar, llevando la música, la moda y, quizás lo más evidente, la comida de sus países a los cinco distritos. No es raro que los residentes de la comunidad deban debatir quién tiene la mejor porción de carne de res o bizcochos o pollo jerk, como muchos neoyorquinos hacen con su porción de pizza favorita.
Para que todos participen en la conversación, hemos enumerado 10 de los mejores restaurantes caribeños en la ciudad de Nueva York, sin ningún orden en particular; sigue leyendo para probar el sabor y planificar tu próxima comida.
Courtesy, Kokomo
Kokomo
_65 Kent Ave., Williamsburg, Brooklyn_Art decó se une al maximalismo isleño en este elegante y festivo restaurante caribeño. Kevol y Ria Graham, dueños de esposos y esposas, aportaron sus años de experiencia en las industrias de restaurantes y vida nocturna, así como sus raíces caribeñas —Jamaican para Kevol, Trinidadian y Grenadian para Ria— para crear Kokomo. Junto con unos cuantos cócteles de inspiración isleña de elaboración impecable, los sonidos del dancehall, la soca, el zouk y los afrobeats juegan a un decibelio lo suficientemente alto como para animar a bailar en tu silla mientras te sumerges en pollo jerk perfectamente condimentado con arroz y guisantes. Disfrute de su brunch sin fondo los fines de semana, incluidos los viernes de verano.
Courtesy, Lips Café
Lips Café
_1412 Nostrand Ave., Flatbush, el dúo de
_Brooklyn Mother-and-son Donna y Jamane Weekes abrieron una tienda en el corazón de Flatbush a finales de 2019. Su lugar ofrece cafés americanos básicos, como bebidas espresso, beicon, sándwiches de huevo y queso, y, como la familia es de San Vicente y las Granadinas, platos isleños particulares de la región como hornear y pez sal, wraps de salmón jerk y boles de arroz servidos con callaloo (verduras cocidas en crema de coco), plátano frito, repollo al vapor y una selección de proteínas, incluida una opción vegana con divinos garbanzos al curry. Lips sirve como punto de encuentro para la comunidad creativa local, con eventos regulares como desfiles de moda, noches de micrófono abierto y espectáculos de arte (compruebe suGIpara verlos).
Courtesy, Zanmi
ZanmiyZanmi Soho
1206 Nostrand Ave., Flatbush, Brooklyn; 286 Spring St., Soho, Manhattan
Inaugurado en febrero de 2020, Zanmi destaca entre los restaurantes del mar Caribe en Flatbush por varias razones. El colorido mural de una mujer vestida de carnaval en el exterior, las ventanas del piso al techo que permiten que la luz del sol rebote en la decoración minimalista y elegante y, lo más importante, en la comida, auténtica, robusta en sabor y representativa de la cocina y cultura haitiana. Pruebe el branzino (marinado durante tres días antes de cocinar), los sándwiches de griot de cerdo o la sopa jomou, una sopa de calabaza que normalmente solo se sirve el día de Año Nuevo en los hogares haitianos (el aniversario de la independencia de Haití). La ubicación del Soho abrió el año pasado.
Courtesy, Omar’s Kitchen and Rum Bar
Omar's Kitchen y bar de ron
_29A Clinton St., Lower East Side, Manhattan
_Decorado con vibrantes obras de arte escritas a mano, murales, letreros de neón y empaques artísticos reciclados de Wray & Nephew y Appleton Estate, este pequeño pero animado restaurante evoca la escena del salón de baile en Jamaica. Los bármanes saben cómo preparar un cóctel bien equilibrado: prueba la Shotta Love Story, con coñac, soursop y maracuyá, o el Jamaica Mule, que mezcla cerveza de jengibre, Ting (sosa de pomelo), amargo, lima y ron Appleton. Para su plato principal, elija la cola de buey al curry de coco, un giro de la cola de buey caribeña habitual, que es estofada marrón, o la lubina chilena. O visítenos para disfrutar de su brunch mimosa sin fondo los fines de semana, cuando el menú incluye artículos como un sándwich de bagre escovitch.
Courtesy, Negril Village
Pueblo de Negril
_70 W. 3rd St., Greenwich Village, Manhattan; 256 5th Ave., Park Slope, Brooklyn
_Negril Village es uno de los restaurantes caribeños más antiguos de Manhattan. A pocos pasos del Washington Square Park, tiene una energía digna de su vecino al aire libre gracias, en parte, a un DJ que toca melodías isleñas. Los huéspedes se adhieren al código de vestimenta informal de primer nivel y vienen a probar especialidades jamaiquinas como alitas jerk, pollo estofado marrón y costillas a la parrilla glaseadas con tamarindo.
Courtesy, Ariapita
Ariapita
_1197 Flatbush Ave., Flatbush, Brooklyn
_Relativamente nuevo en la escena, Ariapita sirve cocina de las islas hermanas Trinidad y Tobago. Aunque la mayoría de los restaurantes que representan a T&T se centran en la cocina de Trinidad, este también destaca la cocina de Tobago. Las dos islas comparten muchos platos en común, como el pelau (un plato de una olla con arroz, guisantes, carne y especias), los autobuses cerrados (paratha roti rallado) y las carnes guisadas, que están todas en el menú, pero aquí también encontrará cangrejo al curry y dumpling, por los que Tobago es conocido. Los aspectos destacados también incluyen pollo al estilo chino y pescado estofado entero, preparado de la manera en que el “Chef Picky” (Osei Blackett) lo recuerda en casa en la isla.
Caña de azúcar
_238 Flatbush Ave., Park Slope, Brooklyn
_Este hotel comunitario de décadas de antigüedad fue uno de los primeros restaurantes caribeños en abrir sus puertas en Brooklyn. Con un tamaño acogedor, es un lugar ideal para salir por la noche, ponerse al día con un par de amigos o ver un partido en el bar. El espacio se llena rápidamente, así que asegúrate de hacer una reserva. Apuesta por el rabo de buey estofado con pastel de macarrones en la cena, o ven a la hora feliz (de lunes a viernes de 17:00 a 19:00), cuando se descuenten potentes cócteles con sabor caribeño, como la colada de azahar y la margarita de azahar.
Courtesy, Imani Caribbean Kitchen
Cocina caribeña Imani
_271 Adelphi St., Fort Greene, Brooklyn
_Este restaurante caribeño, uno de los favoritos de los neoyorquinos en escena, se encuentra en una esquina de piedra marrón (con amplios asientos al aire libre) en una franja de restaurantes de moda en DeKalb Avenue. Los platos destacados del menú incluyen rollos primavera de ackee y saltfish, que ponen el plato nacional de Jamaica, ackee y saltfish, en un rollo de huevo frito, y pargo al vapor en un caldo con okra y otras verduras. Su ponche de ron, hecho con el ron Wray & Nephew de Jamaica, es un ponche y está a mitad de precio durante la hora feliz.
La puerta
163-07 Baisley Blvd., Jamaica, Queens
Sirve auténtica comida tradicional jamaiquina en un ambiente de primer nivel, The Door es un básico para quienes se encuentran en Southeast Queens y más allá. Muchos neoyorquinos se abren camino aquí en busca de deliciosos platos como rabo de buey, pescado escovitch y langosta a la mantequilla. Los jueves por la noche, eche un vistazo al bufé de pescados y mariscos y pollo; los domingos por la mañana hay un bufé de desayuno. A solo 10 minutos (en automóvil) del aeropuerto JFK, esta es una excelente primera o última parada en un viaje a la ciudad de Nueva York.
Miss Lily’s 7A Cafe. Photo: Daniel Krieger
Cafetería Miss Lily’s 7A
_109 Avenue A, East Village, Manhattan
_Venga vestido de moda pero también listo para comer en Miss Lily’s. Aunque tanto el exterior como el interior del restaurante son ideales para momentos inolvidables en Instagram: pintura brillante, suelos a cuadros, papel tapiz estampado, barra envolvente con taburetes altos, la comida y la bebida están en el centro de la ciudad. Pruebe las buñuelos de bacalao, los camarones al curry o uno de sus especiales diarios: El festín de jerk (pollo, cerdo y costillas) del lunes y el hervor de cangrejo del martes son buenas opciones.
