Ganso Yaki
Beschreibung
Ganso Yaki, eine Abspaltung von Ganso Ramen in der Innenstadt von Brooklyn, ist Teil der Ganso Group, die vom Schriftsteller Harris Salat und Chefkoch Tadashi Ono geleitet wird. Das Team ist auch für eine Reihe beliebter japanischer Kochbücher verantwortlich. In diesem Eckraum mit Holzdetails in der Nähe des Barclays Centers stehen japanische Streetfood-Gerichte wie Chicken Yakitori mit Wachtelei und kurze Rippchen in der Knoblauch-Chili-Sojamarinade im Mittelpunkt. Okonomiyaki-Enthusiasten finden hier ein erhabenes Schweinebauchmuster. Das Interieur ist gut gestaltet und verfügt über eine Bar und kleine Tische für Alleinreisende und kleine Datteln sowie eine Reihe familienfreundlicher Stände, die einen Blick auf die glasumwandete Küche bieten.