New York City ist die Heimat der größten südasiatischen Bevölkerung aller Metropolregionen in den USA. Diejenigen, die ihre Wurzeln auf Indien, Pakistan, Sri Lanka und andere Länder des indischen Subkontinents zurückverfolgen, haben einen übergroßen Einfluss auf die Küche, Kunst, Musik und Mode der Stadt und auf Nachbarschaften wie Jackson Heights in Queens, Kensington in Brooklyn und Tompkinsville auf Staten Island, die praktisch durch ihren südasiatischen Einfluss definiert sind. Lies weiter, um eine Kultur zu erleben, die NYC seinen Herzschlag verschafft.Jackson Heights. Foto: Elizabeth Bick
Jackson Heights. Photo: Elizabeth Bick
Besuchen Sie das Epizentrum für die Kultur Südasiens
Ohne eine Reise nachJackson Heights, einem der ältesten Kleinen Indiens der Stadt sowie großen Gemeinden aus Bangladesch, Nepal und Tibet, wäre kein Erlebnis in Südasien in New York City komplett. Sie ist seit Jahrzehnten die erste Wahl für Kleidung, Schmuck und Lebensmittel aus Südasien. Im Ankern desDiversity Plaza befindensichKabab King(Pakistani), Ittadi (Bangladesch),Nepali Bhanchha Ghar(Nepalesisch) undDelhi Heights(Indien und Indochinesisch). Der India Sari Palace befindet sich auch in der Nachbarschaft und bedient seit Jahrzehnten die Stoffbedürfnisse der New Yorker.
Genießen Sie eine Dosa in der Flushing’s Ganesh Temple Canteen
Sri Maha Vallabha Ganapati Devasthanam, bekannt als Ganesh Tempel, ist nach seiner zentralen Gottheit für alle Besucher zugänglich. Sie finden Gebetsmaterialien zum Kauf sowie ein Restaurant auf der unteren Etage,Temple Canteen , das eine beliebte Verlosung ist – eines, das eine Hommage an Anthony Bourdain zog, der es in seiner FernsehsendungNo Reservations präsentierte. Die Leute kommen nach Dosas, Idlis (Reis-und-Linsen-Kuchen) und anderen südindischen Favoriten. Wenn eine Dosa nicht genug ist, holen Sie sich einen weiteren Block inDosa Hutt, einem weiteren bekannten Reiseziel für regionale Snacks.
Nehmen Sie einen Zug zur Coney Island Avenue für pakistanische Speisen
Der kilometerlange Abschnitt der Brooklyn's Coney Island Avenue zwischen Church Avenue und Avenue H beherbergt viele pakistanische Einwanderer, die seit den 1990er Jahren in Wellen angekommen sind. Besuchen SieLahori Chillifür pakistanische und indische Klassiker wie Tandoori-Hähnchen und Kebabs, aber probieren Sie unbedingt das Rindfleisch Nihari, einen fast birrienähnlichen Eintopf, mit Rinderstückchen in einer reichhaltigen Sauce, die mit Vollkornmehl verdickt ist. Gehen Sie zumGourmet Sweets and Restaurant, das angeblich ein Outlet von Lahores berühmtem Gourmet Resturant ist. Egal, ob das der Fall ist oder nicht, es ist ein feiner Ort für Tandoori, Biryani und frische Süßigkeiten. Werbung
Lassen Sie sich Kensingtons Little Bangladesch nicht entgehen
Westlich des Ocean Parkway, der Church Avenue – und offizieller gesagt, der McDonald Avenue – befindet sich ein Gebiet, das als Little Bangladesch bekannt ist, zu dem auch eine Handvoll Gemeinschaftsinstitutionen gehören. Die Samosas und PiyajuvonSonia sind lohnenswert, aber die meisten Menschen machen sich auf den Weg ins Café, um ihren Fuchka (kleine Gruben mit einer gewürzten Kartoffelfüllung) zu genießen.Suchanabietet die beste Auswahl aus den Supermärkten der Nachbarschaft. Und für alle, die einen süßen Zahn haben,istRadhuni genau das Richtige für Sie. Es ist auch der beste Ort in der Nachbarschaft für Meeresfrüchtegerichte aus Bangladesch und Killer-Rind Tehari.
Courtesy, Art of Tabla
Lernen Sie die indische Perkussion bei Art of Tabla kennen
Brooklyn’sArt of Tablaist eine Musikschule, die sich dem Unterrichten und Darbieten von Tabla (Handtrommeln) und Karnal (eine lange, gerade Trompete) widmet. Die vom Surya Sound Temple, einem Meditationszentrum in Bushwick, veranstaltete Schule bietet Kurse, Veranstaltungen, Workshops und Aufführungen. Die Organisation lässt sich von Shabd und Naga Yoga inspirieren. Gründerin Siddhartha Mehta sagt: „Der yogische Teil davon hat damit zu tun, zu lernen und zu verstehen, wie man sich hinsetzt oder aufsteht, während man die Körpermechanik spielt und versteht.“
Probieren Sie gehobenes südindisches Essen im Village
Während viele mit indischer Küche vertraut sind, spiegeln die meisten Currygeschäfte den nordindischen Geschmack wider. Außerhalb der Dosas haben nicht viele südindische Spezialitäten ein großes Publikum in den USA gefunden. Das änderte sich bis zu einem gewissen Grad mitSemma , das kürzlich mit einem Michelin-Stern für regionale Gerichte ausgezeichnet wurde.Gut auf den Namen seiner Restaurantgruppe (Unapologetic Foods) achtet Semma nicht auf amerikanische Paletten, sondern serviert Gerichte so, wie Küchenchef Vijay Kumar sie in Tamil Nadu erlebt hat. Probieren Sie den Goanese-Ochsenschwanz mit Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander und Zimt oder, noch gewagter, Kudal Varuval, auch bekannt als Ziegendarm mit Garam Masala. Wenn Sie etwas Traditionelles wünschen, entscheiden Sie sich für die Schießpulverdosa oder einen Uttapam (Pfannkuchen aus Reis und Linsen) mit frischem Gemüse.
Schauen Sie sich eine East Village Institution für Taxifahrer (und alle anderen) an
Kulwinder Singh gründete1993Punjabi Grocery & Deli als Ort für überlastete Fahrer, um ihre Chai-Gewohnheit zu ernähren, sich an langen Nächten zu unterhalten, miteinander zu chatten und in einer Stadt mit wenigen öffentlichen Plätzen eine Toilette zu nutzen. Dreißig Jahre später bleibt es nach wie vor eine Nachbarschaftsinstitution.Nach einer spätabendlichen Show auf der anderen Straßenseite in der Mercury Lounge gibt es hier nichts Schöneres als das erschwingliche Essen. Zu den Favoriten gehören Channa Masala, Kichererbsen mit Zwiebeln, die mit Tamarinden-Chutney und Joghurt über einer paspelierten heißen Samosa bedeckt sind. Singhs Sohn, Jashon, und andere junge südasiatische Amerikaner haben die Stadt erfolgreich um einen Taxistand gebeten, um das Vermächtnis seines Vaters zu erhalten, einen einladenden Ort für Taxifahrer zu bieten.
Rubin Museum. Photo: Filip Wolak
Erleben Sie Kunst im Rubin, einem einzigartigen Museum
DasRubin Museum of Art widmetsich der Sammlung, Ausstellung und Erhaltung der Kunst und Kulturen des Himalaya. Das Museum in Chelsea entstand aus der privaten Sammlung, mit der Donald und Shelley Rubin in den 1970er-Jahren begannen zusammenzubauen. Die Sammlung umfasst 1.500 Jahre und etwa 3.500 Stücke und umfasst Skulpturen, Gemälde, Installationen und Reproduktionen von Wandbildern aus Tibets Lukhang Tempel. Die ursprüngliche sechsstöckige Spiraltreppe wurde aus dem Kaufhausbereich Barneys, den das Museum 2004 übernahm, intakt gelassen. Besuchen Sie den Shop für Bücher, Bademäntel, Gebetsflaggen und andere Waren, die in Südasien hergestellt werden.
Häufig ein Geschäft, das das „Curry“ in Curry Hill platziert
Das Kalustyan’s ist ein spezielles Lebensmittelcafé, das für indische und nahöstliche Gewürze, Tees und andere globale Lebensmittel bekanntist. Es wurde 1944 von einem armenischen Einwanderer gegründet. Als die Einwanderung aus Südasien in den 1960er- und 1970er-Jahren zunahm, begannen Kalustyan’s, diese wachsende Gemeinde zu versorgen, und andere Einrichtungen in der Gegend folgten, um den Blöcken entlang der Lexington Avenue in den hohen 20er-Jahren den Namen Curry Hill zu geben. Die Gewürzmischungen, Kräuter, heißen Saucen und dergleichen werden von Lieferanten in 80 Ländern bezogen – und was sie nicht haben, können sie nachvollziehen. Wenn Sie Zeit in einem riesigen Geschäft verbringen, können Sie leicht vergessen, dass Sie in New York City sind, aber wo sonst würden Sie einen solchen Ort finden?
Courtesy, Chai Spot
Begeben Sie sich in eine farbenfrohe, gemütliche Oase im Stadtzentrum von Manhattan
Chai Spot, eine Lounge mit halbem Tee und ein halbes soziales Unternehmen,bietet eine entspannende Pause von der Navigation durch die Straßen der Stadt. Der lebendige Raum verfügt über farbenfrohe Polster auf dem Boden, auf dem Gäste arbeiten oder sich entspannen können. Ein Teil des Gesamtgewinns des Cafés geht an die Stärkung von Frauen und Kindern in Pakistan. Machen Sie sich mit einem Laptop auf den Weg, um das Chai und die einladende Atmosphäre zu genießen, aber seien Sie nicht überrascht, wenn Sie sich in die bequemen Graben legen.
Probieren Sie eine Fusion aus indischen Currys und mexikanischen Tacos
Taco Mahalnimmt klassische indische Gerichte wie Chicken Tikka Masala und verwandelt sie in Tacos, wodurch die Füllungen in tortillaähnlichem Naan oder Roti verarbeitet werden. Danikkah Josans indische Taqueria ist eine Familienangelegenheit und belegt den Zeitungsstand im West Village, in dem ihr Vater 30 Jahre lang gearbeitet hat. Dank ihres indischen Vaters und ihrer puerto-ricanischen Mutter wuchs Josan mit indischen und lateinamerikanischen Gewürzen auf. Die Jahre, die sie in Texas studierte, inspirierte sie, Taco Mahal zu starten. Genau wie die Speisenverschmelzung besticht auch das Dekor durch indische und lateinamerikanische Einflüsse.
Genießen Sie ein luxuriöses Modeerlebnis im West Village
ObwohlSabyasachi in den USA kein bekannter Name ist,steht er für den Höhepunkt indischer Luxusmode. Natürlich gibt es die Waren – Handtaschen, Schmuck, Kaftane, Saris, Abendkleider, geschlechtsspezifische Mäntel – aber die Umgebung ist ebenso wert: hohe Decken, komplexe Holzarbeiten, aufwendige Tapeten, Kronleuchter, die fast eine Million Dollar gekostet haben sollen. Das im Archivgebäude auf der Christopher Street untergebrachte Geschäft verbindet Ost und West elegant.
Lakruwana Restaurant. Photo: Kyle Deitz
Steigen Sie in die Staten Island Ferry, um sri-lankisches Essen zu genießen
Weniger als 10 Minuten Busfahrt vom Fährhafen St. George entfernt liegt das Sri Lankan RestaurantLakruwana . Das Interieur ist mit geschnitztem Holz und kunstvollen Möbeln aus Sri Lanka sowie Quinceañera-ähnlichen Fotos der Gastgeberin des Familienhauses,Julia Wijesinghe(die Tochter der Besitzer), verziert. Probieren Sie eines der Lammfilets, das Curry (z. B. Lamm, Fisch und Gemüse) mit Basmati-Reis, Seelesambol (würzige Zwiebel), Auberginen-Moju (eingelegte Aubergine) und mehr kombiniert, gekocht in einem Bananenblatt. Genießen Sie am Wochenende eines der besten Mittagsbuffets der Stadt und besuchen Sie das nahegelegeneSri Lankan Art and Cultural Museum, das von Julia gegründet wurde.
