Die Summer Restaurant Week ist die beste Zeit, um Ihren Speisehorizont zu erweitern, einen begehrten Tisch zu ergattern oder eine Pause vom Mitnehmen zu machen (oder all dies). Mit mehr als 370 Restaurants, die an dieser kulinarischen Feier teilnehmen, gibt es genauso viele Richtungen, in die Ihr Appetit Sie führen könnte. Um dies einzugrenzen, haben wir sieben der besten Köche von New York City gebeten, zu verraten, in welchen Restaurants sie während der Restaurant Week am liebsten speisen würden – natürlich abgesehen von ihren eigenen reservierten Plätzen. Lesen Sie weiter, um Empfehlungen von Experten zu erhalten, und buchen Sie dann einen Tisch, um sich selbst einen Geschmack zu verschaffen.
Serena Bass. Courtesy, Lido
Serena Bass
Das Lidoin Harlem serviert moderne italienische Gerichte und einen köstlichen Brunch mit freundlicher Genehmigung der Küchenchefin und der mit dem James Beard Award ausgezeichneten Autorin Serena Bass.
Empfehlungen zur Reservierung:
„Babu Ji ist das interessanteste und köstlichste indische Restaurant in New York. Ich bin immer inspiriert und komme weg und plane, meinen Gerichten mehr Farbe hinzuzufügen. Indochine , denn wer würde jemals die Chance ablehnen, dorthin zu gehen – wunderbare Speisen und Atmosphäre und normalerweise mehrere Freunde, die im Schatten essen.“
Chung Chow. Courtesy, Noreetuh
Chung Chow
Chow ist Chefkoch und Miteigentümer des East Village Restaurants Noreetuh, das wunderschön beschichtete, hawaiianisch inspirierte Gerichte wie Thunfisch-Poke mit großen Augen und Kalua-Schwein-Cavatelli serviert.
Reservierungsempfehlung:
„Das Restaurant Soogil ist ein verstecktes Juwel in der East 4th Street, nur wenige Blocks von Noreetuh entfernt. Jedes Mal, wenn ich gehe, bestelle ich die Glasnudeln, Makrele und Foie Gras. Wenn Sie ein wenig von allem kaufen möchten, gehen Sie zum Verkostungsmenü.“
Suzanne Cupps. Photo: Melissa Hom
Suzanne Becher
Als Alum der Gramercy Tavern und Annisa leitet Küchenchefin Suzanne Cupps das hoteleigene Restaurant Untitled in Whitneysowie das Studio Café des Museums.
Reservierungsempfehlung:
„Le Coq Rico . Als das Restaurant gebaut wurde, arbeitete ich ein paar Schritte nach unten in der Gramercy Tavern. Ich wollte schon immer ihre köstlichen Heritage-Vögel probieren!“
JJ Johnson. Courtesy, Henry at Life Hotel
JJ Johnson
Johnson gewann 2019 den James Beard Award für sein Kochbuch zwischen Harlem und Heaven. Derzeit ist er Chefkoch imHenry im Life Hotelin Nomad.
Empfehlung zur Reservierung:
„DasTribeca Grillbietet ein fantastisches Speiseerlebnis und ist ein New Yorker Klassiker! Es ist immer eine gute Option für die Restaurant Week.“
Dan Kluger. Photo: Lesley Unruh/One Kings Lane
Dan Kluger
Kluger war Chefkoch von ABC Kitchen und ABC Cocina, bevor er zu seinem ersten Solo-Venture, Loring Place, überging, wo er saisonale neuamerikanische Gerichte in Greenwich Village schmeckt.
Empfehlungen zur Reservierung:
„Russischer Teeraumund Tribeca Grill– beides sind New Yorker Institutionen, die es wert sind, erkundet zu werden. Um die klassischen Gerichte dieser Restaurants zu einem erschwinglichen Preis genießen zu können, lohnt sich der Besuch während der Restaurantwoche.“
Marcus Samuelsson. Courtesy, Marcus Samuelsson Group
Marcus Samuelsson
Wenn er nicht damit beschäftigt ist, die kulinarischen Kreationen in_den Chopped-Kreationen von Food Network zu beurteilen_oder Kochbücher zu schreiben, leitet Samuelsson die Küche imRed Roosterin Harlem sowie im Ginny’s Supper Club.
Reservierungsempfehlung:
„Vinateríaist ein erstaunliches Beispiel dafür, was die Kraft der Frauen tun kann, und es ist hier in Harlem. Chefkoch Mimi und Inhaberin Yvette sind ein Powerhouse-Team, das durchgehend großartige italienische und spanische Speisen und großartige Stimmungen kreiert. Ich kann es kaum erwarten zu sehen, was sie für die NYC Restaurant Week vorrätig haben – ich weiß, dass es köstlich sein wird.“
Scott Schneider. Photo: Liz Clayman
Scott Schneider
Chef de Cuisine Scott Schneider leitet die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche im eleganten Ai Fiori .
Reservierungsempfehlung:
„Union Square Café . Ich habe eigentlich an der 16. Straße gearbeitet, also habe ich eine große Wertschätzung für ihr Essen und ihren Service. Pasta ist eines meiner Lieblingsgerichte, also würde ich den Gästen empfehlen, ihre Pasta-Option zu bestellen – und vielleicht ein zusätzliches von ihrer normalen Speisekarte an der Seite. Ihr Service ist erstklassig und man wird immer wie Familie behandelt!“
Diese Sommerwoche findet vom 22. Juli bis 16. August statt. Sehen Sie sich dievollständige Liste der teilnehmenden Restaurants anund buchen Sie Ihren Tisch ab dem 9. Juli.