Egal, ob Sie auf der Suche nach Köstlichkeiten vom Bauernhof zum Tisch oder nach köstlichen Streetfood-Gerichten sind, Brooklyn’s Prospect Heights ist genau das Richtige für Sie. Die Nachbarschaft zieht Besucher aus den fünf Bezirken und darüber hinaus an, die gerne Sehenswürdigkeiten wie das Brooklyn Museum, den Brooklyn Botanic Garden, den Prospect Park und das Barclays Center besuchen möchten. Aber viele kommen für international anerkannte Restaurants: Hier finden Sie persische Feinschmeckerrestaurants, leckere vietnamesische Speisen und eine Reihe von Orten mit einem Michelin-Preis oder anderen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wohin Sie gehen können, und um von einigen der Köche hinter der Magie zu hören.
601 Vanderbilt Ave.
White Tiger wurde 2015 eröffnet und peppt in einer fröhlichen, farbenfrohen Umgebung auf, was Küchenchef Liz Kwon als „witzige Variante der koreanischen Küche“ bezeichnet. Gäste sollten einen brutzelnden Haufen Bibimbap, koreanisches gebratenes Hühnchen mit Kimchi-Pommes, den charakteristischen Jaeyook-Gnocchi (gebratener Reiskuchen und Schweinebauch) oder den würzigen Schweinebulgogi probieren. Da alles aromatisch, gut portioniert und preiswert ist, kann man wirklich nichts falsch machen. Auch die Getränkeauswahl ist nicht so einfach, darunter eine Auswahl an Soju (eine beliebte Reislauge in Korea), Weine und leckere Hauscocktails wie den Southie, einen wärmenden Whiskey auf den Felsen aus Zitronengras-Ingwer-Sirup und Orangenbitter.
Courtesy, Olmsted
659 Vanderbilt Ave.
Olmsted war nicht nur Finalist für einen James Beard Award im Jahr 2017, sondern erhielt auch einen Michelin Bib Gourmand für seine saisonale, rotierende Speisekarte. Er ist nach Frederick Law Olmsted benannt, dem Architekten hinter dem nahegelegenen Prospect Park (ein Respekt vor der Natur spielt eine große Rolle im Ethos des Restaurants). Der Chefkoch Greg Baxtrom bezieht Zutaten sowohl aus dem Garten des Restaurants als auch aus den lokalen Bauernmärkten, um seine erfinderischen Gerichte zum Leben zu erwecken.
Ob Sie Rutabaga im Winter in Pasta verwandeln oder im Sommer warme Erbstücke mit hausgemachtem Ricotta-Käse servieren – die Küche ist mehr als nur ein Standard-Farm-to-Table-Spot. „Wir versuchen, kreativ zu sein, ohne den Kunden zu erschöpfen“, sagt Baxtrom. Während es schwierig sein kann, einen Tisch ohne Reservierung an den Wochenenden zu hängen, macht die Vielfalt der Sitzgelegenheiten – hinten, an der Bar, in der vorderen Struktur – dieses geschäftige Restaurant überraschend zugänglich.
Courtesy, The Social
816 Washington Ave.
Die einst leere Ecke am St. Johns Place und an der Washington Avenue wurde mit The Social, einem neuen familienfreundlichen Eisladen der Gründer von Ample Hills, neu aufgelegt. „Wir stellen unsere gesamte Eiscreme von Grund auf selbst her, ebenso wie unsere Donuts“, sagt Jackie Cuscuna, die gemeinsam mit Brian Smith die Creme besitzt. Der große Eckplatz bietet viel Freiflächen und Sonnenschirme für den Schatten. Er ist ein Magnet für alle Altersgruppen, um veganes Minzkokoseis und andere lustige Geschmacksrichtungen zu genießen. Außerdem gibt es Eiscreme-Limonaden, Eiercremes und Getränke für Erwachsene.
552 Vanderbilt Ave.
Es ist nicht überraschend, dass die Alta Calidad von Küchenchef Akhtar Nawab in den letzten Jahren mit dem Michelin-Preis Bib Gourmand ausgezeichnet wurde. Die kreative Speisekarte kombiniert die Kochstile Mexikos mit der indischen Küche, die Nawab zu sich genommen hat, und strotzt vor reichhaltigen, geschmackvollen Saucen. Ein Tisch im Innenbereich an einem Samstagabend ohne Vorbehalt kann eine Herausforderung sein, aber die köstlichen Tacos (wie die Rinderbrust-Adobo-Tacos mit Guajal-Chili und Chihuahua-Käse oder geröstete Fisch-Tacos mit Mango-Salsa und Pistazienmole) und das Hauptgericht (z. B. Oktopus und Schweinebauch mit Zitronen-Aioli) sind es wert, die Ellenbogen zu reiben. Der Mezcalero-Cocktail mit einem Hauch Grapefruitbitter und Cava ist ebenfalls ein Muss.
824B Washington Ave.
Weniger als zwei Blocks vom Brooklyn Museum entfernt, bringt dieser schnörkellose vietnamesische Ort Gäste, die nach frischen Banh-Mi-Sandwiches, Reisvermicelli-Salaten, Pho und Bubble Teas hungern. Sie können nichts falsch machen, wenn Sie ihr klassisches Sandwich (ein knuspriges, weiches Baguette mit Pâté, vietnamesischem Schinken und geröstetem gemahlenem Schweinefleisch plus den Standard-Banh-Mi-Besatz) oder die Sommerrollen mit Erdnusshoisinsauce bestellen. Die Bahn Mi Place wurde 2015 von Küchenchef Patrick Li eröffnet und ist ein idealer Zwischenstopp für Speisen zum Mitnehmen, bevor Sie in den nahegelegenen Prospect Park fahren. Sie verkaufen oft bis zum Ende des Tages aus, planen Sie also entsprechend.
Courtesy, Sofreh
75 St. Marks Ave.
Das Sofreh ist das einzige gehobene persische Restaurant der Stadt und seit seiner Eröffnung im Jahr 2018 ein Favorit des Küchenchefs Nasim Alikhani. Die Speisekarte, die der Küche zuvor einen Michelin Bib Gourmand-Preis verlieh, umfasst beliebte Gerichte wie geschmorte Lammschäfte mit Butterbohnen und Limettenbrühe, wild gefangenen Fisch mit traditioneller Kräuter- und Tamarindensauce sowie verschiedene vegetarische Optionen. „Ich füge meine Persönlichkeit in das Essen ein“, sagt Alikhani. „Ab und zu stelle ich Gerichte vor, die in der Tradition begründet sind, aber ich nehme mir Freiheit und füge meinen eigenen Twist hinzu.“ Dieser Twist, der würzige, saure und reichhaltige Geschmacksprofile umfasst, hält die Menschenmengen zurück. Alikhani empfiehlt die persische Reisauswahl: „Die Art und Weise, wie Iraner Reis behandeln, ist [einzigartig]. Niemand kann es so machen, wie wir es tun. Am Anfang müsste ich unsere Gäste ermutigen, den Reis zu probieren, aber jetzt weiß jeder es.“
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791 Washington Ave.
Die unvorstellbare Fassade von Oxalis bietet Platz für eine offene Küche, ein geschlossenes Atrium und ein Gartenzimmer, in dem Gäste eine saisonale Speisekarte mit kleinen Gerichten genießen können. Das Ende 2018 eröffnete Restaurant Oxalis ist das einzige Restaurant in der Nachbarschaft, das derzeit mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Das sich ständig weiterentwickelnde Carte Blancche-Menü (120 USD pro Person; serviert im Hauptspeisesaal in der Nähe der Kochstation) umfasst 10 Gänge und kann saisonale Gerichte wie Kampachi (Gelbschwanz) über Aji-Sauce mit Ingwer oder verkohltem Kürbis mit Wasabi-Senfgrün und Tropfen geräuchertem Eigelb umfassen. Zu den weiteren Optionen gehören ein 3-Gänge-Menü mit Festpreis (65 USD im Garten, im Atrium oder in der Bar) und ein À-la-carte-Menü mit süßen und herzhaften Gerichten an der Bar. Das gehobene Menü bedeutet jedoch nicht, dass es verstopft ist: „Es ist sehr lässig und dezent; der Service ist hoch, aber es fühlt sich sehr entspannt an“, sagt Steve Wong, einer der drei Partner. Während Sie Reservierungen für die festgelegten Mahlzeiten vornehmen müssen, sind Walk-Ins für das Bar-Menü willkommen.
581 Vanderbilt Ave.
Obwohl das LaLou auf Wein fokussiert ist, umfasst das intime Speiseerlebnis eine kreative Speisekarte mit saisonalen Speisen. Dieser schicke Ort eignet sich perfekt für eine Date-Night oder kleine Zusammenkünfte und bietet Mittag-, Abendessen- und Nachmittags-Snackmenüs. Zu den Optionen gehören kleine Teller wie Chicorée mit Sommerkräutern und Crème fraîche Vinaigrette, Garnelen zum Aufsetzen mit Safran Aïoli und „Nduja“ (eine streichbare Wurst) sowie gegrilltes Brot. Zu den Hauptspeisen gehört das beliebte Brathähnchen mit Schweizer Mangold und Kürbiskernen. Die umfangreiche Weinkarte im Wert von mehr als 150 Flaschen wurde „zwischen Freunden“ (von denen einer Food & Wine Sommelier of the Year Joe Campanale ist) kreiert und bietet Weine aus der Kleinproduktion aus aller Welt. Kombinieren Sie ein Glas mit Austern, um es an der Bar oder im Garten zu genießen.
637A Vanderbilt Ave.
Nourish Thai ist ein beliebter Ort bei Einheimischen, insbesondere wegen seiner günstigen Mittagsspezialitäten. Das Restaurant wurde 2017 von Eigentümer Patama Wattanasongsit und Küchenchef Teerapong Ekwisitchaikul eröffnet. Die Speisekarte umfasst Gerichte aus Thailands Regionen Central, Northern und Southern. Patama empfiehlt, Artikel aus dem „Geheimrezeptbereich für Oma“ der Speisekarte zu probieren, wo Sie Artikel wie den beliebten thailändischen Kao Moo Dang mit Streetfood-Mittagessen (Barbecue-Schweinefleisch und chinesische Wurst über Reis) und den Hühnercurry Kua Khing Gai im Süden finden. Im Sitzbereich im Freien ist es hundefreundlich.
