Trotz der Herausforderungen des vergangenen Jahres bleibt NYC ein Drehkreuz für zukunftsorientierte urbane Nachhaltigkeit. Während die fünf Bezirke ehrgeizige Ziele des Klimawandels verfolgen, zeigen Studien zunehmend, dass die Lebensqualität von Besuchern und Bewohnern durch urbane, architektonische und Lifestyle-Transformationen, die die Treibhausgasemissionen senken und das Wohlbefinden fördern, gesteigert wird.
Viele Hotels in New York helfen, den Trend durch ihr Engagement für die Schönheit und Logik des umweltbewussten Paradigmas zu katalysieren. Im Jahr 2021 macht eine Suite von ihnen Nachhaltigkeitsprinzipien zu einem integralen Bestandteil ihrer Identität, um sicherzustellen, dass Besucher einen Aufenthalt in New York genießen und einen notwendigen Wandel unterstützen können. Hier sehen Sie, was die Premiere ist, sowie eine Auswahl an Legacy-Veranstaltungsorten, die die Messlatte für die Neuheiten setzen. In diesen Hotels bietet Nachhaltigkeit lebendige, schöne Räume, die Wohlbefinden und sinnlichen Komfort fördern.
Lobby, Graduate Roosevelt Island. Photo: Steven Frehon
22 N. Loop Rd., Roosevelt Island, Manhattan
Der Graduate wurde im Juni eröffnet und tritt einem bestehenden Ökokomplex bei. Er befindet sich auf dem Campus von Cornell Tech auf Roosevelt Island. Das Bildungsthema spielt sich in der Lobby ab, einem belebenden Raum mit 5.000 linearen Fuß Regalen, die mit Büchern gesäumt sind, Arbeitstischen im Bibliotheksstil und einer weitläufigen umlaufenden Couch in braunen Karos, die an das Leben im Schlaf erinnern. Eine 3,5 Meter hohe Skulptur der Figur FlyBoy, von Künstler Hebru Brantley, kniet neben der Rezeption, die einen Vintage-Apothekenschrank enthält. Die Zimmer setzen das Motto fort: Nachttische aus flachen Akten und Decken in College-Schotten, die die Patchwork-Sensibilität der Studentenzimmer unterstreichen. Eine Präsidentensuite verfügt über eine aufwendig gestrichene Decke und Teppichkanäle um Betten.
Die Ökoglaubwürdigkeit des Graduate spiegelt sich in den minimierten Auswirkungen seiner Geschäftstätigkeit und in seiner LEED-geschätzten Architektur wider, die von den renommierten Firmen Snøhetta und Stonehill Taylor mit Innenausstattung durch das interne Team des Graduate entworfen wurde. Der Plan des Hotels zur Reduzierung des Ressourcenverbrauchs beginnt mit hocheffizienten Heizungs-, Kühl- und LED-Beleuchtungssystemen, und 70 Prozent des Energieverbrauchs des Gebäudes für die nächsten zwei Jahre werden mit Windenergie ausgeglichen. Durch die strömungsarmen Einbauten im gesamten Gebäude wird ein geringer Wasserverbrauch gewährleistet. Als Beweis für die Abfallreduzierungsmöglichkeiten eines geschlossenen Regelkreises wurden beeindruckende 82 Prozent der 875 Tonnen Abfall, die während des Baus entstehen, sortiert und recycelt. Darüber hinaus machten recycelte Materialien ein Drittel der Baukomponenten selbst aus. Vintage-Kunst und Möbel tragen in allen Räumen zum Charakter bei. Hier können Besucher einfach atmen, da Farben und Klebstoffe mit niedrigem VOC-Gehalt (flüchtige organische Verbindung) sowie LEED-zertifizierte grüne Reinigungsmittel für eine gesunde Raumluftqualität sorgen.
In der gastronomischen Vene können Besucher Speisen und Spirituosen genießen, die vor Ort und möglichst mit geringem Einfluss bezogen wurden, von Biogemüse bis hin zu biodynamischen und regenerativen Weinen. Das Hotel plant, Gemüse aus einem lokalen Gartengrundstück zu ernten. Im Rahmen seiner Richtlinien zur Abfallreduzierung hat die Lebensmittel- und Getränkeabteilung des Graduate Einwegplastik wie Lebensmittelbehälter, Wasserflaschen und Kunststoffwaren eliminiert. Der Veranstaltungsort verfügt über ein Kompostierungsprogramm, damit Lebensmittelabfälle, sogar Kaffeesatz, im Lebenszyklus wieder in Schwung kommen – ebenso wie Speiseöl dank Abfallrückgewinnungsprogrammen.
Lobby. Courtesy, 1 Hotel Central Park
1414 Sixth Ave., Midtown West, Manhattan
1 Hotel ist eine führende Stimme im Genre der nachhaltigen Hotels, und Besucher können sehen, warum, sobald sie an der bezaubernden Stelle an der Ecke 58th Street und Sixth Avenue ankommen, nur einen Block vom Central Park entfernt (ein weiterer Außenpostenbefindet sich in Brooklyn Heights). Die verwitterte Holz- und Glasfassade des Hotels wird von einer lebenden Wand aus englischem Efeu umarmt, die von einer Meile an Bewässerungsschläuchen gespeist wird, und die Haupttür umfasst eine skulpturale Zusammenstellung gefundener Zweige. Das biophile Design, die Pflanzen und die natürlichen Materialien in der Lobby, den Gemeinschaftsbereichen und den Räumen verleihen dem Raum ein verjüngendes Ambiente.
Wiederverwendete Materialien finden sich in Hülle und Fülle: Das Holz, das in den Wänden der Gästezimmer verwendet wird, wurde aus stillgelegten Wassertanks zurückgewonnen, der Hartholzboden im Fitnessstudio wurde vom Basketballplatz einer Schule gerettet und das Dekor verfügt über gerettete Elemente wie Ziegelsteine, Marmor und die Eichendecke der Lobby. Gäste, die in ihren Zimmern ankommen, werden von einer deckenhohen Installation von Grünanlagen sowie von Bio-Baumwollprodukten begrüßt, die das gesamte Spektrum von Matratzen bis Bademänteln abdecken. Das Hotel verwendet ein strenges Reinigungsprogramm für die Umwelt mit einer Kombination aus CDC-zugelassenen Produkten und UV-Sanitisierung und reduziert den Abfall durch nachfüllbare Spender für Toilettenartikel. Das Restaurant Jams bietet lokale und biologische Angebote von regionalen Farmen, die auch Produkte für den monatlichen Farmstand der Lobby anbieten.
1 Hotel Central Park erhielt die LEED-Zertifizierung durch eine Mischung aus energieeffizienten Strategien, regional beschafften Materialien und Zugang zu Ladestationen für Elektrofahrzeuge sowie kostenlosem Fahrradparkplatz. Ein weiterer Hotelvorteil: Kostenloser Transport mit einem Audi e-tron im Umkreis von 15 Blocks.
Courtesy, Pendry Manhattan West
438 W. 33rd St., Hudson Yards, Manhattan
Pendry ist ein weiterer Neuling im Bereich der luxuriösen Öko-Gastfreundschaft. Der Veranstaltungsort befindet sich in einem Gebäude, das von der berühmten Firma Skidmore, Owings & Merrill entworfen wurde, im Manhattan West-Bauwerk, einem Komplex aus vier LEED-zertifizierten Gebäuden mit Solarmodulen, einem Dach-Apiar und einem Regenwasserrückgewinnungssystem. The Pendry verfügt über eine geschwungene Vollglasfassade, die reichlich Licht hereinlässt und gleichzeitig die Privatsphäre der Gäste durch die dunklen Fenster schützt. Die Gemeinschaftsbereiche und Zimmer, die vom Gastgewerbe Gachot Studios entworfen wurden, bieten eine erhabene, beruhigende Interpretation von Luxus mit vielen Hölzern und minimalistischem Dekor. Die raumhohen Fenster bieten einen herrlichen Blick auf die Stadt.
Für Montage International, die Muttergesellschaft von Pendry, ist Nachhaltigkeit ein Kernprinzip seines Gastgewerbeansatzes. Das Hotel strebt danach, seine Auswirkungen zu verringern, indem es bewährte Praktiken für alles von der Housekeeping bis zur Abfallwirtschaft verfeinert. Zusätzlich zu den LEED-Spezifikationen wurde der Pendry nach WELL-Standards entwickelt, die die Auswirkungen eines Gebäudes auf zahlreiche Kriterien für das Wohlbefinden bewerten. Grüne Reinigungsschemata sorgen dafür, dass Luft, Wasser und Oberflächen frei von Verunreinigungen bleiben. Durch den geringen Durchfluss wird ein effizienter Wasserverbrauch ermöglicht, und die High-Tech-Heiz- und Kühlsysteme des Gebäudes begrenzen den Stromverbrauch.
Motto by Hilton New York City Chelsea. Courtesy, Bridge Hotel Group
Motto by Hilton New York City Chelsea
113 W. 24h St., Chelsea, Manhattan
Das Motto, das im August erstmals vorgestellt wurde, übernimmt die Umweltauswirkungen der Gastfreundschaft durch sein Modell mit geringer Stellfläche und das Versprechen, alle CO2-Emissionen seiner Gäste und Hotelbetriebe mindestens bis Ende 2021 auszugleichen. Die 200 Quadratmeter großen Zimmer bieten Besuchern viel Platz in energieeffizienter Umgebung. Durch den Kauf von CO2-Kompensationenund verifizierten grünen Investitionen wieGold Standardbis Südpol unterstütztdas Hilton-eigene Motto Nachhaltigkeitsprojekte, die Teil des Ziels der Muttergesellschaft sind, ihre Umweltauswirkungen gemäß den Zielen von Travel with Purpose 2030 zu senken. Im Jahr 2019 eliminierten Hilton-Hotels Plastikstrohhalme, Rührstäbchen und Cocktail-Picks im Rahmen seiner Initiative zur Reduzierung von Abfall und Einweg-Plastikverschmutzung und ersetzten auch kleine Toilettenflaschen durch nachfüllbare Spender. Alle Motto-Standorte verfügen über Trinkstationen, damit Gäste ihre wiederverwendbaren Wasserflaschen nachfüllen können.
Crosby Street Hotel, the Crosby Terrace. Photo: Simon Brown
Green Legacy Hotels
Besucher von NYC können den Komfort des Crossovers zwischen Gastgewerbe und Nachhaltigkeit in wegweisenden Veranstaltungsräumen wie Soho’s Crosby Street Hotel, einem der ersten Hotels im Bundesstaat, das bereits 2006 eine LEED-Bewertung erhielt, erkunden – für eine Vielzahl von Komponenten, darunter Baumaterialien, die vor Ort bezogen werden, Systeme, die den Strom- und Wasserverbrauch reduzieren, einheimische Flora, die auf dem Gelände gepflanzt wird, und den 2.000 Quadratmeter großen Garten auf dem Dach in der 12. Etage. Mit seiner skurrilen, vielseitigen Innenausstattung, den hochdeckenden Zimmern und den Fensterwänden ist das von Stonehill Taylor - entworfene Hotel ein grünes Wahrzeichen, das einen unvergesslichen Aufenthalt verspricht. Auf der Upper East Side verbindet The Pierre New York legendäre Raffinesse mit Umweltbewusstsein. Das Hotel ist Mitglied der Carbon Challenge des Bürgermeisteramts für Nachhaltigkeit, einer Proof-of-Concept-Initiative, durch die teilnehmende Veranstaltungsorte ihre Treibhausgasemissionen senken, indem sie eine Vielzahl von Richtlinien und Strategien zur Reduzierung von Auswirkungen implementieren. Der Pierre hat den Sustainable Hospitality Award der Hotel Association of NYC sowie eine Platinum-Zertifizierung von EarthCheck erhalten, einer Organisation, die Ökostandards für die Reise- und Tourismusbranche etabliert hat. Schließlich hat The Benjamin bei seinen Betriebsabläufen soziale und ökologische Verantwortung priorisiert und dabei den Komfort der Gäste im Auge behalten. Im Rahmen dieser Initiative hat der Veranstaltungsort seine Vorrichtungen und Beleuchtung aktualisiert, um den Wasser- und Stromverbrauch zu reduzieren, und seine Toilettenartikelspender von kleinen Behältern auf große Flaschen umgestellt, die nachgefüllt werden können, wodurch Einwegplastik vermieden wird.