New York City ist ein extremer Ort. Wir sind die bevölkerungsreichste amerikanische Gemeinde. Wir haben das höchste Gebäude der westlichen Hemisphäre. Unsere Mitarbeiter sprechen die größte Vielfalt verschiedener Sprachen. Und genau wie wir uns in all diesen anderen Bereichen auszeichnen, hat unser Essen in verschiedenen wichtigen Qualitäten einen hervorragenden Status erreicht. Hier sind einige davon. —Jonathan Zeller
Black Tap Milkshakes. Courtesy, Black Tap Craft Burgers & Beer.
Die meisten kalorischen Milchshakes: Black Tap , Soho, Midtown West und West Village, Manhattan
Warum es superlativ ist: Die heftigen Milchshakes hier, die schätzungsweise jeweils 1.600 Kalorien enthalten, sind mehr als nur eine Mahlzeit, mit Keksen, Süßigkeiten und Brezeln, die überlaufende Gläser dekorieren. Warnung: Es kommt zu einem Zuckerabsturz.
Objektiv oder subjektiv: Subjektiv. Black Tap verweist auf den Fünften bezüglich der tatsächlichen Kalorienzahl.
Vertrauensniveau: Hoch. —Brian Sloan
Courtesy, Levain Bakery
Größter Keks:Levain Bakery, Upper West Side und Harlem, Manhattan
Warum er superlativ ist:Dieser Whopper, der in vier Sorten erhältlich ist, wiegt 150 ml und ist damit der heftigste Keks, den wir in der Stadt gefunden haben.
Objektiv oder subjektiv:Objektiv.
Vertrauensniveau:Hoch. Wenn wir von der Gesamtgröße und dem Gesamtgewicht sprechen, im Gegensatz zum bloßen Umfang (Sicht auf Sie, City Bakery), denken wir, dass Levain ganz oben auf der Liste steht. —Gillian Osswald
Photo: Paul Martinka
Teuerster Kaffee: Extraktionslabor, Sunset Park, Brooklyn
Warum es superlativ ist: Die äthiopische Arabica (oder „gesha“) kostet 18 USD pro Tasse und könnte sehr wohl der teuerste Joe in ganz Amerika sein. Warum so viel? Man hat uns gesagt, dass die Bohnen selten sind und es eine geringe Produktionsausbeute gibt.
Objektiv oder subjektiv: Ziel.
Vertrauensniveau: Ziemlich hoch; diese Geschichte hat in der Presse viel Aufmerksamkeit erregt, und es scheint nicht, als ob ein anderer Laden behauptet, dass er teureren Kaffee verkauft. —JZ
Lustigster Eiscremegeschmack: Bier und Nüsse im Max & Mina’s , Flushing, Queens
Warum es superlativ ist: Diese bittere, süße und herzhafte Kombination, nur einer der vielen skurrilen Geschmacksrichtungen dieses Flushing-Familienunternehmens, kombiniert das Beste des Desserts mit den Geschmacksrichtungen eines Erwachsenengetränks und eines Snackes, den Sie im Flushing’s Own Citi Field genießen könnten. Dieser Shop stößt ihn aus dem Park.
Objektiv oder subjektiv: Subjektiv. Der Lox-Geschmack ist sehr beliebt und auch sehr komisch.
Vertrauensniveau: Mittel. Abgesehen von den sieben oder acht Geschmacksrichtungen können sich die Optionen bei Max & Mina’s jederzeit ändern (im Geschäft gibt es 36 im Wasser, und die Eiskunsthandwerker hier haben mehr als 6.000 Geschmacksrichtungen geschaffen), sodass Bier und Nüsse von etwas noch Fremdem übertroffen werden können. —BS
Photo: Liz Steger
Teuerste Sundae: Golden Opulence Sundae bei Serendipity 3, Upper East Side, Manhattan
Warum es superlativ ist: Es kostet 1.000 USD. Serendipity sagt, dass das Dessert so viel kostet, weil es Zutaten aus der ganzen Welt transportiert, essbares Blattgold enthält und in einem Kristallglas im Wert von 300 USD serviert wird, das Kunden behalten können. Wenn Sie den Sundae wünschen, rufen Sie bitte im Voraus an und bestellen Sie ihn 48 Stunden im Voraus.
Objektiv oder subjektiv: Ziel.
Vertrauensniveau: Hoch. Die Golden Opulence Sundae setzte 2004 einen Guinness-Weltrekord für das teuerste Dessert. (Serendipity 3 hat sich drei Jahre später durch die Erstellung eines Frrrozen Haute Chocolate Eiscreme-Sonnenbechers im Wert von 25.000 USD, der nur für kurze Zeit auf der Speisekarte stand, verbessert.) —JZ
Größte Pizzascheibe:Koronet Pizza, Morningside Heights, Manhattan
Warum es superlativ ist: Wir sprechen von der Größe Ihres Arms, hängende Scheiben an diesem Gelenk – jeweils ca. 88 Quadratzoll Pizza, um genau zu sein. Viel Glück beim Falten dieses bösen Jungen.
Objektiv oder subjektiv:Objektiv.
Vertrauensniveau:Ungefähr die Größe dieser Monsterscheiben – obwohl die Portionen der Cross Bronx Pizzeria ziemlich nahe kommen. Eine Yonkers-Pizzeria bietet derzeit eine 1,5 Meter lange, scheibenförmige Pizza an, aber sie ist weder eine echte Pizzascheibe, die aus einem Kuchen geschnitten wird, noch in NYC. —GO
Courtesy, Sadelle's
Alles am besten Bagel: Alles 2.0 in Sadelle’s , Soho, Manhattan
Warum es superlativ ist: Ein Bagel enthält traditionell Sesamsamen, Mohnsamen, Zwiebelflocken und Knoblauchflocken. An einigen Stellen werden Salz und Kümmel hinzugefügt. Die Sadelle-Version, die Everything 2.0 genannt wird, enthält auch Fenchel. Das ist mehr!
Objektiv oder subjektiv: Einerseits ist es objektiv, dass Sadelle’s mehr Zutaten hat als andere „alles“-Bagels. Andererseits sind wir uns nicht sicher, ob „alles“ objektiv gemessen werden kann.
Vertrauensniveau: Mäßig. Wir haben noch nie von einem Bagel mit mehr Zutaten gehört, aber es ist leicht vorstellbar, dass es eines gibt. —JZ
Courtesy, Film Forum
Bester Film Popcorn: Film Forum, West Village, Manhattan
Warum es superlativ ist: Das Geheimnis des Film Forums ist Einfachheit – es verwendet derzeit Morrison Farms-Kerne, die in Erdnussöl gestreut sind. Das ist es. Und eine frische Charge wird halbstündlich oder stündlich hergestellt. Fügen Sie Meersalz nach Geschmack hinzu – aber ehrlich gesagt müssen Sie es nicht tun.
Objektiv oder subjektiv: Subjektiv. Anscheinend mögen einige Filmgänger ihr Popcorn mit gefälschter Butter – nicht wir.
Vertrauensniveau: Hoch. Popcorn von Film Forum wurde von Outlets wie Time Out New York gelobt. Und viele der Cineste der Stadt werden Ihnen sagen, dass dies das Theaterpopcorn ist, auf das sie sich freuen. —BS
Würziger Burger:Napalm Burger at Island Burgers and Shakes, Hell’s Kitchen, Upper West Side und Morningside Heights, Manhattan
Warum es superlativ ist:Das geschwärzte Rindfleisch wird mit Jalapeños bedeckt und in würziger Barbecue-Sauce serviert, und Habanero-Sauce wird auf der Innenseite des Brötchens verteilt. Zweifellos werden Sie die Verbrennung spüren.
Objektiv oder subjektiv:subjektiv.
Selbstvertrauen:Es ist schwierig, die Würze zu messen – selbst die Scoville-Skala ist subjektiv – aber wir sind unserer Meinung nach nicht allein. Obwohl jeder Geschmack anders ist, haben viele Gutachter die Hitze gespürt. Chefkoch Michael Symon probierte es in Burgers, Brew & 'Que von Food Network aus und bestätigte: „Es hat sich seinen Namen verdient.“ —GO
Photo: Jinny HaIori
Smokiest Cocktail: Smoke blickt auf Angel's Share , East Village, Manhattan ins Auge
Warum es superlativ ist: Dieses Bourbon-, Wein- und Bénédictine-Gericht wird in einem Brandy-Snifter serviert, der mit Rauch wirbelt. Es ist warm, kuschelig und komisch lecker – wie ein Lagerfeuer zu trinken, aber viel weniger gefährlich.
Objektiv oder subjektiv: Ziel.
Vertrauensniveau: Es gibt nicht viele andere Orte in der Stadt, die Rauch in ihrem Getränk anbieten. Übrigens ist es völlig legal: der Rauch stammt nicht aus Tabak, sondern aus einer Mischung aus verbrannten Nelken und Zimt. —BS
Courtesy, Brick Lane Curry
Spiciest Curry:Phaal at Brick Lane Curry, East Village
Warum es superlativ ist:Zwei Wörter: Carolina Reaper (der heißeste Chilipfeffer der Welt). Fügen Sie eine Vielzahl anderer berüchtigt würziger Paprika hinzu und Sie erhalten ein Curry, das laut Brick Lanes eigener Speisekarte „mehr Schmerzen und Schweiß als Geschmack“ erzeugt. Tatsächlich ist es so heiß, dass es einen Haftungsausschluss rechtfertigt, wenn die Gäste die Herausforderung annehmen, eine Schüssel fertigzustellen.
Objektiv oder subjektiv:subjektiv.
Vertrauensniveau:Mehr als 1 Million Scoville-Wärmeeinheiten. Die Mitglieder der P’hall of Fame können sich sicher bestätigen. —GO
Tierfreundlichster Donut: Dun-Well Doughnuts , Bushwick, Brooklyn und East Village, Manhattan
Warum es superlativ ist: Es ist kaum zu glauben, aber diese köstlichen Gebäcksorten sind zu 100 % vegan. So können Sie sich ohne Schuldgefühle hingeben – wenn Sie zu Schuldgefühlen in Bezug auf Milchprodukte oder Fleisch neigen.
Objektiv oder subjektiv: Subjektiv. Es gibt noch andere vegane Donuts, und wer kann Freundlichkeit quantifizieren?
Vertrauensniveau: Hoch. Die Besitzer sind stolz auf ihre veganen Bona-Fides, so sehr, dass Sie keine Sahne mit Ihrem Kaffee bekommen können – sie bieten stattdessen Mandelmilch, Sojamilch, Reismilch und Hafermilch an. —BS
Wahnsinnigstes Eiscreme-Sandwich: Holey Cream, Hell’s Kitchen, Manhattan
Warum es superlativ ist: Schneiden Sie einen überdurchschnittlich großen Donut in die Hälfte und geben Sie zwei Löffel Eiscreme hinzu, und Sie haben ein übergroßes Eiscreme-Sandwich. Sie könnten es selbst essen, aber das Teilen ist die klügere Wahl.
Objektiv oder subjektiv: Subjektiv.
Vertrauensniveau: Hoch. Es ist ziemlich verrückt. —BS
