Was wir gebaut haben, ist eine Reihe von Porträts und Gesprächen mit AAPI-Geschäftsinhabern und Führungskräften, die Platz für ihre Community in ihren Nachbarschaften und darüber hinaus geschaffen haben.
Es gibt ein Stereotyp von Brooklyn Cool, besonders wenn es um jemanden geht, der ein sogenanntes Handwerksunternehmen wie eine Handwerksbrennerei betreibt. Es ist leicht, ein Bild eines jungen Jungstarts zu zaubern, der eine Hülle aus Tattoos, einem Bart, vielleicht einem Mannbrötchen, treibt.
Als Mitbegründerin und Chefdestillatorin bei Moto Spirits in Brooklyn würde Marie Estrada mit Ihnen einverstanden sein. Sie ist jedoch weit von diesem Bild entfernt – und darauf ist sie stolz.
Estrada beschreibt sich als „kleine braune Person“, die auf den Philippinen geboren wurde und in LA aufgewachsen ist. Ihre Schwestern würden sagen, sie sei „ein frat Junge und ein alter Mann, der sich eingewickelt hat“, angesichts ihres Töpfchens und ihrer Liebe zum Golf. Für Hagai Yardeny, ihren Geschäftspartner, ist Estrada nicht nur Motorradliebhaber und Mitfahrer, sondern auch derjenige, auf den er sich verlassen kann, um die Feinheiten verschiedener Spirituosen auszupacken. Sie ist schließlich zertifizierter Sommelier (ein Unternehmen, dem sie nach dem Verlassen ihres alten Jobs im Buchverlag nachjagt).
Mittlerweile ist klar, dass Estrada sich nicht davor scheut, ein „Jill of All“-Trade zu sein. Und Moto geht nach seinem Besitzer. Seit der Eröffnung im Jahr 2016 liefert der Bushwick-Raum nicht nur kleine, auf Reis basierende Whiskeys und Spirituosen aus der Region an Unternehmen in der Region, sondern ist auch zu einem unterstützenden, kreativen Gemeinschaftsraum geworden.
In den frühen Covid-Zeiten lieferten Estrada und ihr Team Vorräte an Gesundheitszentren und destillierte Desinfektionsmittel an ihrem Standort. Heutzutage finden regelmäßig Veranstaltungen statt, darunterSofar Sounds-Konzerte und Comedy-Shows sowie Drink-and-Draw-Abende. Der neueste Neuzugang: ein Sprachaustausch-Meeting (Estrada holte ein wenig Mandarin auf einmal auf.) Egal, welche Sprache Sie sprechen, Moto möchte, dass Sie so kommen, wie Sie sind. Die einzige Regel? „Seien Sie kein Asshole“, sagt Estrada und zitiert ihr Motto.
Wir haben mit Estrada über den Aufbau einer Gemeinschaft, das Überwinden von Barrieren und die eine Sache gesprochen, von der sie sich hofft, dass sie letztendlich aufhören wird zu tun.
Können Sie mir sagen, wo Sie derzeit leben und was Sie daran am meisten lieben?
Marie Estrada:Ich bin seit 2008 in Williamsburg, Brooklyn. Meine Nachbarn und ich sind alle sehr nah dran. Mein Gebäude ist wirklich etwas Besonderes. Es ist eine Gruppe von Künstlern und Kreativen, darunter Fotografen und Filmemacher. Es sind ein paar Nüsse: Bill Murray lebte einst von mir.
Sie haben zuvor in der Buchveröffentlichung gearbeitet. Was hat Sie dazu inspiriert, Sommelier zu werden?
ME:Ich war zunächst bei Harper Collins und habe Bücher in jedem Genre bearbeitet. Dadurch konnte ich herausfinden, was mir wirklich gefallen hat. Viele der Bücher hatten mit Essen und Kultur zu tun, Dinge, die mich schon immer fasziniert haben – ich habe Englisch und Anthropologie in Columbia studiert. Ich entdeckte, dass ich alles über Wein erfahren wollte.
Und hier bist du.
ICH: Ich weiß es! Meine Mutter würde sagen: „Wir haben dir diese Ivy League-Ausbildung gegeben, und jetzt mahlst du Reis?“_[Lachen]_Aber wenn ich glücklich bin, geht es ihr gut.
Erzählen Sie mir mehr über Ihre Arbeit mit Moto.
ICH: Es ist wahrscheinlich eines der schwierigsten Dinge, die ich je gemacht habe. Es ist voll von Bürokratie, von Papierkram bis hin zu Inventar. Neben der Herstellung von Alkohol gibt es auch unsere Veranstaltungsfläche, in der wir Live-Veranstaltungen, Führungen und Verkostungen veranstalten. Und wenn mit unserer Pumpe etwas nicht stimmt, habe ich keine Angst davor, sie zu reparieren. Mein Stiefvater war Hydraulikingenieur und hatte früher Motorräder, daher fühle ich mich ziemlich wohl bei der Handhabung von Maschinen.
Wie würden Sie Motos Kundschaft und die größere Gemeinschaft, der Sie angehören, beschreiben?
ME:Unsere Community sind Künstler, Musiker, Hundebesitzer und sogar gebärfähige Menschen, die mit ihrem Tag fertig sind. Es gibt auch Restaurantführungen und Barbesitzer und eine riesige Motorradgemeinschaft, die hereinkommt – wir haben sechs Motorräder in unserem Raum, von denen zwei meine sind. Wir haben uns mit vielen Musikorganisationen wie Sofar Sounds zusammengetan. Wir haben auch Komödien, die zu Shows kommen, und wir hatten mehrere Kunstshows. Der Grund, warum wir mit all diesen Leuten zusammengearbeitet haben, war, dass niemand uns kannte.
Klingt, als ob die Motivation eine Verbindung zu Menschen war und deinen Namen dorthin brachte, aber du hast auch eine integrative Gemeinschaft geschaffen, in der Menschen trinken, andere treffen und Musik teilen können.
ICH: Absolut. Eines meiner Lieblingsstücke, mit dem wir begonnen haben, ist ein Sprachaustausch. Sie können kommen und ein Getränk kaufen, und wenn Sie eine Sprache lernen, treffen Sie Menschen, die es sprechen.
Ich liebe diese Idee. Können Sie mir mehr über die Motorräder erzählen?
ME:Dieses kann ich meinem Geschäftspartner Hagai zuschreiben. Es begann mit einer Motorradreise durch Vietnam mit seiner Freundin. Er verliebte sich in die Gastfreundschaft dort, alle begrüßten sie in ihrem Zuhause. Bei dem Namen „MÔTÔ“ geht es nicht nur um die Motorradabenteuer, die wir unternehmen, sondern auch um die kleinen Umlenkungen über den O’s, die die Gastfreundschaft repräsentieren, die das Fahren mit sich bringt. Es ist wie ein Zeltraum.
Das ist wirklich süß und führt mich zu meiner nächsten Frage. Wie findet der Begriff „Asiatisch-amerikanisch“ oder „AAPI“ bei Ihnen Anklang? Wie wirkt es sich Ihrer Meinung nach auf Ihre Arbeit aus?
ME:Ich bin so stolz darauf, Teil der Gemeinschaft der asiatisch-amerikanischen Pazifik-Inseln zu sein. Gleichzeitig gelten wir aber immer noch als „der andere“ und müssen begründen, warum wir erfolgreich oder hart arbeiten. Ich wünschte, ich müsste irgendwann nicht sagen: „Ich bin ein Unternehmen im Besitz einer Frau“ oder „Ich bin ein Unternehmen im Besitz einer AAPI“. Ich wünschte, wir müssten uns nicht darauf konzentrieren, aber wir sind noch nicht da. Ich meine, ich weiß nur, wie ich bin und wer ich schon immer war.
Warum glauben Sie, dass Ihre Arbeit für die lokale Kleinunternehmensgemeinschaft und die lokale asiatisch-amerikanische Gemeinschaft wichtig ist?
ICH: Ich denke, es ist die Tatsache, dass ich etwas als Minderheit vertrete, nicht nur in der Welt, sondern in dieser Branche. Es ist schön, mich sehen zu können, wenn Sie Asiat sind oder jemand, der wie ich aussieht. Ich bin eine Frau, die ausgebildet ist und immer noch kämpft und Probleme hat, aber in der Lage ist, ein Geschäft zu machen. Es ist mir wichtig, dass ich zeigen kann, dass ich erfolgreich sein kann oder f– hoch.[Lachend]
Oder sagen Sie, Sie haben es zumindest versucht.
ME:[Lacht auch]. Ich bin keine Modellminorität. Absolut nicht.
Als Teil von What We've Built bat der Fotograf Tommy Kha seine Motive, ihre eigenen Fotos zu machen, wobei er sich auf das Thema der Community konzentrierte. Jeder Proband erhielt eine Einwegkamera und eine Liste mit Aufforderungen, einige Momente in seinen Tagen zu erfassen. Das hat Marie gesehen.
Worauf sind Sie als Geschäftsinhaberin Marie Estrada als Frau in dieser Branche als Asiatin am meisten stolz?
ICH: Als ich jung war, verlor ich meinen Vater, aber ich habe so viel Glück, dass ich Menschen hatte, die ernährten. Dann konnte ich nach New York fliegen, um zur Schule zu gehen, was man in der asiatischen Gemeinschaft nicht unbedingt machen muss. Meine Mutter hat mich bestochen, in Kalifornien zu bleiben. Ich bin auch von dem, was ich studiert habe, weggezogen, fühlte mich aber so zuversichtlich, dass ich etwas Neues ausprobieren konnte. Ich bin am stolzesten, dass ich zuversichtlich bin, was ich tun kann.
Alexandra Lim-Chua Wee ist eine Autorin mit Sitz in Sunset Park, Brooklyn. Wenn sie nicht über Gemeinschaft und Kultur in NYC schreibt, fährt sie mit der Suche nach Kolo Mee fort, die so gut ist wie die ihres Vaters und Tocilogs, die so gut ist wie die ihrer Mutter. Finden Sie sie unter alexandralcw.com.