Sie waren vermutlich während der Alkoholprohibition nicht hier, als Speakeasies für New Yorker eine wichtige Rolle spielten, um einen Drink zu nehmen. Obwohl wir in New York vielleicht keine Geheimbars mehr brauchen, bedeutet das nicht, dass der Andrang, eine geheime Treppe hinaufzugehen oder an eine nicht gekennzeichnete Tür zu klopfen, vorbei ist. New York City verfügt immer noch über eine Vielzahl von inkognito Bars, die sich an unerwarteten Orten verbergen - unter Restaurants, in Eisdielen, hinter Waschsalons -, und jeden Abend aufregender machen. Wir werden Ihnen erklären, wie Sie einige unserer versteckten Lieblingsbars finden können und Sie werden entscheiden, ob die Mühe, den Ort zu finden, seine Getränke so viel besser schmecken lässt.
The Back Room. Photo: Troy Hahn
Das Hinterzimmer
Draußen:Suchen Sie nach einem nicht beschriebenen weißen Schild auf einem Tor mit der Aufschrift „Lower East Side Toy Company“, gehen Sie durch eine hintere Gasse und gehen Sie dann eine Treppe hinauf. Nach dem Betreten befindet sich eine Lounge auf zwei Ebenen. Suchen Sie nach einem verschiebbaren Trick-Buchkoffer auf der Rückseite der oberen Ebene, der zu einem VIP-Bereich führt.
Innen:Sie tauchen in eine Geschichte ein – diese Messlatte ist in einer sage und schreibe Prohibitionszeit gefasst. In den 1920er Jahren rieben sich Theater- und Filmschauspieler mit berühmten Gangstern wie Bugsy Siegel und Lucky Luciano in den Wänden an die Ellenbogen. Der opulente, rot beleuchtete, mit Holzvertäfelungen und Kronleuchtern akzentuierte Raum ist eine Hommage an seine Wurzeln, von den Vintage-Couches bis hin zu den Getränken: Cocktails werden in Teetassen serviert, und abgefülltes Bier wird in Papiertüten angeboten.
Blind Barber
Outside:Ein altes Friseurhaus dient als Alter Ego und Eingang für diesen East Village-Favoriten (der auch eine neuere Version im Moxy Times Square Hotel hat). Buchen Sie einen Termin (der Friseurladen ist bis 20:00 Uhr geöffnet und Sie können sich einen Haarschnitt machen lassen, bevor Sie in die Backroom Lounge gehen.
Innen:Passieren Sie eine Schiebetür auf der Rückseite des Friseurladens, um zum Barbereich von Blind Barber zu gelangen, wo Sie eine Tanzfläche und viele Getränke- und Pizzaoptionen erwarten. Probieren Sie einen erfrischenden Schluck wie den Batman – hergestellt aus Gin, Rosolio, Pineau des Charentes, Cava und Minze.
Courtesy, Fig. 19
Abb. 19
Außen:Eine weißwandige Kunstgalerie ist das erste, was Sie im 131 Chrystie St. sehen werden. Gehen Sie durch eine Tür auf der Rückseite des Raums und Sie finden diese Cocktail-Lounge mit schwacher Beleuchtung.
Im Inneren:Vielleicht in Anspielung auf das Verbot bietet die Speisekarte hier viele Getränke auf Roggen- und Gin-Basis, wie den Vanishing Point mit Vanille- und Zimt-Gin, Zitrone und Eiweiß. Erleben Sie einen erlebnisreichen Abend, indem Sie den Prosecco auf Knopfdruck genießen, während Sie über die Kunst sprechen, die Sie auf dem Weg durch die Galerie gesehen haben.
The Garret West Village. Courtesy: The Garret Group
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The Garret
Outside:Dieser Ort im West Village wird am besten als „die Bar über fünf Personen“ bezeichnet. Das ist zutreffend; Sie kommen hinein, indem Sie den ganzen Weg durch den Casual Burger Joint, durch eine unbeschriftete Tür und die schwarze Treppe hinaufgehen.
Innen:Wenn Sie an den Burgern und Pommes vorbei geschafft haben, machen Sie es sich in dieser entspannten Trinkkammer bequem. Es ist wie ein gemütliches Wohnzimmer gestaltet, in dem Sie sich mit einem Montauk Cold Day IPA oder einem Bourbon-Cocktail in der Hand genauso wohlfühlen werden. (Für Letzteres probieren Sie The Beatles at Shea aus, hergestellt aus Bourbon mit schwarzem Tee und Pfirsich, Chipotle Agave, Zitrone und Minze).
La Esquina. Photo: Eduard Hueber
La Esquina
Outside:Dieser immer beliebte Ort in Soho verfügt über eine Taqueria im Restaurantstil als Eingang auf der oberen Etage, wo Sie Tacos bestellen und einen Hocker mit Blick auf die Menschen holen können.
Innen:Nehmen Sie eine Reservierung in der Clubby Subterranean Lounge und ein Gastgeber führt Sie über den legeren Obergeschossbereich hinaus, vorbei an der Küche. Geben Sie Ihr Bestes, um in diesem schwach beleuchteten Raum zu sehen und gesehen zu werden, während Sie viele Tacos und eine Killer-Margarita genießen.
Courtesy, Le Boudoir
Le Boudoir
Outside:Das Brooklyn Heights Bistro Chez Moi bietet eine elegante Abdeckung für Le Boudoir. Diese romantische Bar befindet sich in einem geheimen Tunnel unter dem Restaurant, der durch eine vorgetäuschte Bücherregal-Tür zugänglich ist.
Innen:Das Innere dieses Cocktail-Refugiums wurde von Marie Antoinettes privaten Kammern inspiriert. Erwarten Sie Ölbilder, Bronzebüsten und Kristallglaswaren. Holen Sie sich Ihr Versailles mit einem Glas etwas Sekt.
Courtesy, Patent Pending
Außenstehendes Patent:Vor 17:00 Uhr ist dieser Ort als freundliches Café in der Nachbarschaft, Patent Coffee, in Nomad, tätig. Nach Feierabend wird der Cafébereich zum Eingang, der zu einer unauffälligen Hintertür führt. Die Cocktailbar wartet auf der anderen Seite.
Innen:Im Untergeschoss des Radio Wave Buildings, in dem Nikola Tesla seine Experimente durchführte, kanalisiert Patent Pending seinen Standort, indem Getränke in Kategorien wie „Vibration“, „Häufigkeit“ und „Energie“ sortiert werden. Schnappen Sie sich einen kerzenbeleuchteten Platz, um eines der sorgsam hergestellten Getränke zu probieren, wie den Light Me Up mit Bourbon, jamaikanischem Rum, Amaro und Szechuan-Pfeffermais.
Bitte nicht sagen
Draußen:Im Gegensatz zu dem, was der Name des Restaurants nahelegt, leiten wir Sie gerne an die mit dem James Beard Award ausgezeichnete Bar weiter. Sie fahren zum East Village mit seinen Crif Dogs und spazieren dann in die Vintage-Telefonkabine mit Glas- und Holzpaneelen an der linken Wand. Ein Schild neben einem roten Drehtelefon weist Sie an, nur einmal zu klingeln, woraufhin Ihnen der Zutritt gewährt wird.
Innen:Taxitiere zieren die Ziegelmauern des gemütlichen Raums, der mit geknüpften Lederbanketten und intimen Tischen mit zwei Sitzplätzen gefüttert ist. Auf der Rückseite befindet sich eine Holzbar, in der Craft-Cocktails wie die Cascade, in der Wodka, Grapefruitsaft, Zitronensaft, Ananas und Champagner gemischt werden, zusammen mit hochwertigen Burgern, Hotdogs und Tater Tots serviert werden.
Sunshine Laundromat
im Außenbereich: Die freundlichen Greenpointers falten ihre Hoodies in dieser voll funktionsfähigen Wäscherei. Gehen Sie einfach durch die Hintertür, die sich hinter der (etwas) weniger praktischen Seite des Sunshine verbirgt.
Innen: Diese Tauchbar mit Pinball eignet sich perfekt für ein kleines Date oder ein kurzes Getränk zwischen den Wäschemengen. Bierzüchter drehen sich, aber Sie werden sicher einige lokale Brooklyn-Brauereien wie den Evil Twin Modern IPA oder Greenpoint Milk & Honey Blonde Ale sehen.
Courtesy, UES
UES
Outside:Wie Sie vielleicht schon erraten haben, befindet sich dieser versteckte Ort auf der Upper East Side, insbesondere in einem funktionalen Eisladen. Gehen Sie durch die kaugummi-rosa Ladenfront hindurch, fragen Sie nach dem Lagerraum und Sie werden durch eine verdeckte Tür zur Bar geführt.
Innen:Die Farbpalette des Barraums von UES – vergoldete Säulen und schwarze Lederbankette – ist viel weniger Baumwollbonbons als die Außenseite des U-Boot-Shops. Die Cocktails zeigen den Stolz der Nachbarschaft mit Namen wie Second Avenue Subway, einer Mischung aus Maraschino-Likör, Blutorange, Sekt und Zitronensorbet.
